鸡茸豆腐—美味佳肴

在中华美食的宝库中，鸡茸豆腐是一道集营养与美味于一身的经典菜品。这道菜不仅色泽诱人、口感细腻，更富含蛋白质、钙质等多种营养成分，尤其适合追求健康饮食的现代人。
食谱原料

　　主料：鲜嫩豆腐1小块(约100克)
　　辅料：鸡肉50克，鸡蛋1个，细油菜丝、细火腿丝适量
　　调料：淀粉、精盐、植物油少许
　　制作方法
　　先把鸡肉剁成泥，加上蛋清和少许淀粉一同搅拌成鸡茸;再把豆腐弄成泥，用开水烫一下;锅里放油后先放入豆腐泥炒好，再放入鸡茸，加上适量精盐翻炒几下，然后撒上细火腿丝和细油菜丝炒熟即成。
　　适用人群
　　10个月的宝宝
　　健康提示
　　豆腐中富含优质植物蛋白、钙质，鸡肉中富含优质动物蛋白，这两种食物结合在一起，促进宝贝长个子作用相得益彰。