控制焯水时间，焯水不宜过长，以免水溶性营养成分如维生素C等流失。切蔬菜时能切大块尽量不切小块，以减少水溶性营养物质的流失。在沸水中加入少量盐和油，可以在蔬菜表面形成保护膜，减缓营养素的流失，并帮助保持蔬菜的颜色。
豆汁儿逗爸
Copyright 2005-2023 yaolan.com 〖摇篮网〗 版权所有 备案号:滇ICP备2022004586号-57
声明： 本站文章均来自互联网，不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告 侵权删除 478923@qq.com
