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“腌制”在烹饪中的目的？

彤彤mom成长记

问题更新日期：2024-10-23 12:01:42
问题描述

“腌制”在烹饪中的目的？

精选答案

腌制在烹饪中的目的主要是为了增加食物的保鲜性、提高风味、改善口感和质地，以及通过发酵过程增加营养价值

“勾芡”是什么意思？
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