焯水的作用主要包括：
- 使蔬菜颜色更鲜艳，质地更脆嫩。
- 帮助去除蔬菜中的草酸、农药残留、亚硝酸盐等不利于健康的物质。
- 去除肉类的血污和腥膻味，减少异味。
- 缩短正式烹调时间，使不同食材的成熟度一致。
- 便于进一步的加工操作，如去皮或切制。
- 在某些情况下，焯水还能帮助固定食材的形状和颜色，减少营养成分的损失
茹儿妈
焯水的作用主要包括：
Copyright 2005-2023 yaolan.com 〖摇篮网〗 版权所有 备案号:滇ICP备2022004586号-57
声明： 本站文章均来自互联网，不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告 侵权删除 478923@qq.com
