白术砂仁粥

 白术营养：

　　白术具有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎的功效。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。《医学启源》记载：“除湿益燥，和中益气，温中，去脾胃中湿，除胃热，强脾胃，进饮食，止渴，安胎。”
　　食谱材料：
　　大米、白术、春砂仁、清水
　　食谱做法：
　　首先，大米淘洗干净，放入适量水及洗净的白术。
　　接着，春砂仁洗净，用刀拍碎。将砂仁放入锅中与粥同煮，待粥煮至浓稠即可熄火。
　　最后，放至温度适合即可盛给宝宝食用。
　　温馨提示：
　　白术为不规则的肥厚团块，长3～13cm，直径1.5～7cm。表面灰黄色或灰棕色，有瘤状突起及断续的纵皱和沟纹，并有须根痕，顶端有残留茎基和芽痕。质坚硬不易折断，断面不平坦，黄白色至淡棕色，有棕黄色的点状油室散在;烘干者断角质样，色较深或有裂隙。气清香，味甘、微辛，嚼之略带黏性。以个大、质坚实、断面黄白色、香气浓者为佳。