蜜蜂采集花蜜后,将花蜜吐入蜂巢的巢房中,然后通过不断地吞吐花蜜,并通过翅膀的扇动加速水分蒸发,同时蜜蜂会向花蜜中混入自身分泌的特殊酶类物质,经过一系列复杂的物理和化学变化,将花蜜中的水分含量降低到 20% 以下,并使花蜜中的糖分发生转化和浓缩,最终酿造出成熟的蜂蜜。之后蜜蜂会用蜂蜡将巢房封盖,以保存蜂蜜,成熟的蜂蜜可以长时间保存而不变质,其营养成分丰富,具有很高的食用和药用价值。
糖葫芦
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