电饭锅做蛋糕的方法，电饭煲做蛋糕的方法

各位老铁们好，相信很多人对电饭锅做蛋糕的方法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于电饭锅做蛋糕的方法以及电饭煲做蛋糕的方法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 蛋糕的做法电饭锅步骤材料
2. 电饭煲做蛋糕的方法
3. 电饭煲做蛋糕的做法怎么做
4. 电饭锅怎么做蛋糕
5. 电饭煲做蛋糕的方法步骤和配料
6. 电饭煲自制蛋糕的家常做法

一、蛋糕的做法电饭锅步骤材料

1、鸡蛋3个，面粉6勺，牛奶6勺，白糖6勺，大盘2个，电动打蛋器1个

2、1/15准备好所有材料：鸡蛋，面粉，旺仔牛奶，白糖。

3、4/15开始用电动打蛋器搅打蛋清。

4、5/15待打出一点泡沫时加入1勺白糖。

5、6/15待打到乳白时再次加入2勺白糖继续打发。

6、7/15一直打到粘住筷子都掉不下来时就成功了。

7、10/15再次加入6勺满满的面粉用打蛋器搅拌均匀。

8、11/15搅拌均匀的蛋黄里面加入一半蛋清继续搅拌。

9、12/15接着再继续放另一半蛋清搅拌均匀倒入到预热好的电饭锅里，

10、13/15电饭锅颠几下，排出气泡。按精华煮按键5分钟再按保温，过五分钟后再按下精华煮按键。

二、电饭煲做蛋糕的方法

鸡蛋三个，纯牛奶适量，葡萄干适量，花生油适量，盐适量。

1、三个鸡蛋，分离鸡蛋黄和蛋清；

2、蛋黄里加花生油少许，加牛奶，面粉拌匀；

3、往蛋清里面加少许盐，打散，分三次加适量的白糖；

4、打到用打蛋器挑起的尖不会下掉为止；

5、分三次把蛋黄糊和打发的蛋清拌匀，拌时不要朝一个方向；

6、电饭煲里放少许油，倒入蛋糊，振动几下，让里面的气泡出来，然后撒葡萄干，通电加热；

7、等电饭煲跳后，用毛巾捂盖住出气口，闷半小时后即可出锅。

三、电饭煲做蛋糕的做法怎么做

主料：低筋面粉170g、鸡蛋4个、砂糖140g

3、鸡蛋磕到干净无水的盘中，搅匀。

4、放入沙糖，用打蛋器快速搅打5分钟，打至蛋糊5倍大。

6、快速拌匀。再倒入色拉油拌匀。

7、倒入电饭锅中，震两下将气泡震出来。撒上黑芝麻。

8、通上电源，按一下煮饭键（大约40分钟）。

10、取出来，倒扣钢丝架上晾凉。装盘。

四、电饭锅怎么做蛋糕

玉米油：40克（其他食用油也可以）

低筋面粉：85克（普通面粉也可以）

糖：50克（打发蛋白时分三次加入）

?2.用2个盆分离好蛋清跟蛋黄（分蛋要小心，蛋黄破了会影响蛋清无法打发成功）

?3.蛋黄盆加入糖25克，玉米油40克，纯牛奶40克，搅拌均匀

?4.筛入85克低筋面粉，采用Z字型方式搅拌均匀

?5.称50克糖，把糖分3次加入蛋白盆打发，同时可以滴几滴柠檬汁或白醋去腥味，（打蛋盆，打蛋器不能有水，油）

?6.奶油打发到插筷子不倒，把三分一蛋白放入蛋黄盆，翻拌均匀，再所有蛋糕液混合在一个盆翻拌均匀，搅拌成蛋糕糊状态。

?7.电饭锅先加热5分钟，再取出锅加入蛋液（注意烫手）倒入蛋液之前先在锅底抹一层油，倒入蛋液后可以震几下，这样蛋糕不会有太多气泡。

8.电饭锅按精华煮2次，就是一次跳闸再按一次，要是时间不够45分钟，就要凑够时间，有蛋糕功能的电饭锅直接选蛋糕功能键

?9.时间到了再开盖，取出盆，震一下，倒扣凉1小时

做出来的蛋糕口感不错哟，不比烤箱的差，不用烤箱就可以在家做的电饭煲蛋糕哟！

五、电饭煲做蛋糕的方法步骤和配料

准备食材：鸡蛋6个、糖粉（可以用绵白糖或者白砂糖代替）共90g（蛋黄中加入30g、蛋清中加入60g）、牛奶80g、玉米油60g（也可以用其他食用油或者黄油代替）、低筋面粉100g、玉米淀粉10g、醋少许（5滴左右）。

1、先准备2个无水无油的盆子（这个很重要），先在一个盆中加入60g玉米油、80g牛奶、30g糖，用蛋抽搅拌均匀，让油、牛奶、糖可以充分的融合到一起。

2、将蛋黄和蛋清分离开，将蛋黄放入刚刚调好的牛奶盆中，蛋清放入另一个准备好的无水无油的盆中。

3、先将蛋黄和牛奶、玉米油、糖搅拌均匀，再将准备好的100g低筋面粉用筛网过筛，筛到蛋黄液中，再将10g玉米淀粉也筛入到蛋黄液中，再用勺子Z字形将面粉和蛋黄液翻拌均匀（这里一定不可以搅拌），翻拌到没有颗粒的糊状就可以了，盖上保鲜膜防止风干。

4、先在蛋清中加入少许醋，再用打蛋器打出泡沫，再分3次加入60g糖，用打蛋器将蛋清打发，把盆子倒扣过来，蛋清不会掉出来就是已经打发好了，也可以用一根筷子插入打发好的蛋清中，筷子可以直立在打发的蛋清里，就证明蛋清已经打发好了。

5、将打发好的蛋清取3分之1加入到刚刚翻拌好的蛋黄糊中，用勺子翻拌均匀，翻拌好后，将所有蛋黄糊倒入打发的蛋清中，用勺子Z字翻拌均匀，这里一定要翻拌，不可以搅拌，搅拌会照成蛋清消泡。

6、将电饭煲底部和四周都均匀地刷上一层食用油，将调好的蛋糕糊倒入电饭煲中，轻轻震几下，将蛋糕糊中的大气泡震出来。

7、电饭煲选择蛋糕键，如果没有蛋糕键的按煮饭键，取一个湿毛巾将电饭煲的出气孔盖住，电饭煲煮好停止后，不要着急开盖子，选择保温键让电饭煲再保温20分钟，保温20分钟后，再将蛋糕取出来，我们的蛋糕就做好了。

六、电饭煲自制蛋糕的家常做法

1、将电饭煲打到煮饭档，预热5分钟，然后取出内胆锅，倒入蛋糕糊，在台面上轻轻磕几下，排出气泡。可以在内胆上涂一层黄油，方便拿蛋糕。

2、放入电饭煲中，在煮饭模式下烘焙。

3、等到电饭煲自动跳到保温模式，在出气口上盖上湿毛巾，约20分钟后，拿掉湿毛巾，重新打到煮饭档，重复一次上一步骤。过20分钟拿掉湿毛巾后，就可以检查蛋糕做好没了。

4、用牙签插入，如果不粘牙签就是做好了，如果没做好，盖上再闷10分钟就可以了。

5、做好之后倒扣出来就可以了，味道香甜可口。

文章到此结束，如果本次分享的电饭锅做蛋糕的方法和电饭煲做蛋糕的方法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！