电饭煲做蛋糕的方法，电饭锅怎么做蛋糕

其实电饭煲做蛋糕的方法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解电饭锅怎么做蛋糕，因此呢，今天小编就来为大家分享电饭煲做蛋糕的方法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 蛋糕的做法电饭锅步骤材料
2. 电饭锅做蛋糕的方法
3. 电饭锅怎么做蛋糕
4. 电饭煲自制蛋糕简易方法
5. 电饭煲自制蛋糕的家常做法
6. 电饭煲做蛋糕的方法步骤和配料

一、蛋糕的做法电饭锅步骤材料

1、鸡蛋3个，面粉6勺，牛奶6勺，白糖6勺，大盘2个，电动打蛋器1个

2、1/15准备好所有材料：鸡蛋，面粉，旺仔牛奶，白糖。

3、4/15开始用电动打蛋器搅打蛋清。

4、5/15待打出一点泡沫时加入1勺白糖。

5、6/15待打到乳白时再次加入2勺白糖继续打发。

6、7/15一直打到粘住筷子都掉不下来时就成功了。

7、10/15再次加入6勺满满的面粉用打蛋器搅拌均匀。

8、11/15搅拌均匀的蛋黄里面加入一半蛋清继续搅拌。

9、12/15接着再继续放另一半蛋清搅拌均匀倒入到预热好的电饭锅里，

10、13/15电饭锅颠几下，排出气泡。按精华煮按键5分钟再按保温，过五分钟后再按下精华煮按键。

二、电饭锅做蛋糕的方法

1、材料：电饭锅打蛋器，六颗鸡蛋，低筋面粉二百八十克，玉米淀粉一百克，白糖五十克，柠檬半个

2、做法：六颗鸡蛋分离鸡清鸡黄分别打入两个盆中，鸡黄加入白糖一勺打散滴入柠檬，将低筋面粉与玉米淀粉混合过筛放入Z字型搅拌，另将蛋清分三次加入白糖用打蛋器打成弯勾状，将三分之一蛋清放入面粉中拌均后将其全部倒入蛋清中，再次Z字型拌均敌入电饭锅中，点蛋糕键即可，成品外型略不如烤箱略塌，口感无差软糯可口

三、电饭锅怎么做蛋糕

1、用分离器把鸡蛋分开，蛋清和蛋黄各一碗。

2、加入一勺糖，打发蛋清，打发至泡沫状，再加入一勺糖打发。

3、打成泡沫状。在蛋黄里加入三到四勺冒尖面粉，六勺牛奶，两勺糖，再用打蛋器打蛋黄。

4、蛋清蛋黄分别打好后，把蛋清倒入蛋黄里再搅拌打匀。

5、电饭锅里锅底锅边抹油，炒菜的食用油即可，防止粘锅，油倒入，来回晃动，电饭锅按到蒸蛋糕档即可。没有这一档就按煮饭档，跳了之后，用湿抹布盖住出气口，闷二十分钟后，再按一次煮饭档。

6、蒸好后，因为底层抹油了不会粘锅，直接倒出装盘。成功了，切开食用。

四、电饭煲自制蛋糕简易方法

1、1食材：鸡蛋4颗，蛋糕粉100g，白糖80g，鲜奶50g，柠檬1-2滴

2、2鸡蛋分离后，蛋黄加入30g白糖搅拌均匀，加入鲜奶50g搅拌，加入出筛蛋糕粉100g，一边筛一边搅拌最好。

3、3蛋白加几滴柠檬汁，用电动打蛋器一个方向搅动，50g糖分三次加入，打到蛋白可以拉出来弯钩状即可。

4、4将打发好的蛋白分2-3次加入之前搅拌过的蛋黄内，上下左右翻拌。

5、5电饭煲抹点黄油。预热后，把蛋黄蛋白融合好的倒进去抹平，按煮饭，30分钟后保温5分钟。

6、6闻到香味了，打开电饭煲，用牙签扎一下看看，没有粘连的说明好了。

五、电饭煲自制蛋糕的家常做法

1、将电饭煲打到煮饭档，预热5分钟，然后取出内胆锅，倒入蛋糕糊，在台面上轻轻磕几下，排出气泡。可以在内胆上涂一层黄油，方便拿蛋糕。

2、放入电饭煲中，在煮饭模式下烘焙。

3、等到电饭煲自动跳到保温模式，在出气口上盖上湿毛巾，约20分钟后，拿掉湿毛巾，重新打到煮饭档，重复一次上一步骤。过20分钟拿掉湿毛巾后，就可以检查蛋糕做好没了。

4、用牙签插入，如果不粘牙签就是做好了，如果没做好，盖上再闷10分钟就可以了。

5、做好之后倒扣出来就可以了，味道香甜可口。

六、电饭煲做蛋糕的方法步骤和配料

准备食材：鸡蛋6个、糖粉（可以用绵白糖或者白砂糖代替）共90g（蛋黄中加入30g、蛋清中加入60g）、牛奶80g、玉米油60g（也可以用其他食用油或者黄油代替）、低筋面粉100g、玉米淀粉10g、醋少许（5滴左右）。

1、先准备2个无水无油的盆子（这个很重要），先在一个盆中加入60g玉米油、80g牛奶、30g糖，用蛋抽搅拌均匀，让油、牛奶、糖可以充分的融合到一起。

2、将蛋黄和蛋清分离开，将蛋黄放入刚刚调好的牛奶盆中，蛋清放入另一个准备好的无水无油的盆中。

3、先将蛋黄和牛奶、玉米油、糖搅拌均匀，再将准备好的100g低筋面粉用筛网过筛，筛到蛋黄液中，再将10g玉米淀粉也筛入到蛋黄液中，再用勺子Z字形将面粉和蛋黄液翻拌均匀（这里一定不可以搅拌），翻拌到没有颗粒的糊状就可以了，盖上保鲜膜防止风干。

4、先在蛋清中加入少许醋，再用打蛋器打出泡沫，再分3次加入60g糖，用打蛋器将蛋清打发，把盆子倒扣过来，蛋清不会掉出来就是已经打发好了，也可以用一根筷子插入打发好的蛋清中，筷子可以直立在打发的蛋清里，就证明蛋清已经打发好了。

5、将打发好的蛋清取3分之1加入到刚刚翻拌好的蛋黄糊中，用勺子翻拌均匀，翻拌好后，将所有蛋黄糊倒入打发的蛋清中，用勺子Z字翻拌均匀，这里一定要翻拌，不可以搅拌，搅拌会照成蛋清消泡。

6、将电饭煲底部和四周都均匀地刷上一层食用油，将调好的蛋糕糊倒入电饭煲中，轻轻震几下，将蛋糕糊中的大气泡震出来。

7、电饭煲选择蛋糕键，如果没有蛋糕键的按煮饭键，取一个湿毛巾将电饭煲的出气孔盖住，电饭煲煮好停止后，不要着急开盖子，选择保温键让电饭煲再保温20分钟，保温20分钟后，再将蛋糕取出来，我们的蛋糕就做好了。

文章到此结束，如果本次分享的电饭煲做蛋糕的方法和电饭锅怎么做蛋糕的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！