什么动物的奶好喝

羊奶有什么好处？

动物奶营养大比拼

中国农业大学功能乳品重点实验室博士胡长利

羊奶。一般分为山羊奶和绵羊奶，具有一股特殊的膻味，市面上以羊奶粉为主要产品形态。相比而言，绵羊奶中有更全面的营养元素，钙、蛋白质、维生素更高。每千克羊奶的热量比牛奶高210千焦，脂肪含量为3.6%~4.5%（脂肪球直径2微米左右），更容易被吸收。羊奶富含短链脂肪酸，低级挥发性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%，而牛奶中则不到10%。羊奶的酪蛋白与乳清蛋白之比为75：25，更接近人乳。羊奶重矿物质含量为0.86%，比牛奶高0.16%左右。

需要提醒广大消费者的是，婴幼儿、孕妇、有慢性病患者的老人等特殊人群不可随意食用小众乳品，要选择来源可靠、有品质保证的牛乳或羊乳产品。▲（生命时报文章节选）

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什么动物的奶好喝

答：牛奶好喝

牛奶是从雌性奶牛身上所挤出来的乳汁，可分为全脂、高钙低脂及脱脂三类。

牛奶是最古老的天然饮料之一，对人体的健康有非常重要的作用。中医认为，牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经，具有补虚损、益肺胃、生津润肠的作用，可以用于气血不足、久病体虚、噎膈反胃、消渴、便秘等。

骆驼的驼峰里真的储存的是水吗？有什么作用？

骆驼驼峰里面装的是水吗？骆驼是骆驼科骆驼属的动物，据报道人类早在公元前3000年已经开始驯养骆驼，从分类学上讲，骆驼为偶蹄目骆驼科骆驼属动物，有单峰骆驼和双峰骆驼两种类型。骆驼在我国内蒙古、新疆、青海等省份广泛分布，特别是在这些省份干旱荒漠草原上。

骆驼是著名的沙漠之舟，极能忍饥耐渴。骆驼为什么能那么耐饥渴？它体内的水分在哪里？前几天中央电视台“是真的吗”栏目对该问题进行了调查。有很多人说骆驼的驼峰就好像是装水的袋子，正是驼峰里面的水分保证了骆驼可很长时间不饮水，事实是这样的吗？解剖学研究表明：驼峰中贮存的90%以上都是沉积脂肪，此外还有一些少量的水分、蛋白质、维生素及胆固醇等。驼峰并不是一个储水的结构，骆驼在长期不进食的情况下，可通过驼峰中的脂肪氧化分解生成二氧化碳和水以及释放出大量能量供机体利用。

骆驼属于偶蹄类动物，该类动物典型特征是具有反刍特性，骆驼的胃包括瘤胃、网胃和皱胃，没有瓣胃。早在1962年，张钧昌就对骆驼的胃进行过解剖学研究，在瘤胃的脏面发现存在前腹水囊和后背水囊，网沟的左侧有前背水囊，水囊有嵴状隆起相连，据有关报道可储存5-6升水；苏布登格日勒等（2017）指出，骆驼对体内水的重吸收能力很强，特别是它的鼻腔很大，鼻甲骨呈卷轴状，因此大大增加了鼻黏膜的面积，呼吸时能使呼出气体中的水汽在鼻道中冷却并加以回收，这种解剖结构也很好地节省了水分。

骆驼确实是一种极能忍耐饥渴的动物，被称为“沙漠之舟”。它可以在没有食物的情况下生存一个月，在没有水的情况下生存3周。这是一个非常了不起的数据。

骆驼的驼峰是这种动物的标志。其中94%的骆驼是单峰骆驼，6%是双峰骆驼。

在骆驼的驼峰里面其实并没有水的存在，驼峰里面基本上是一些脂肪组织。也就是我们常说的“肥肉”！

在骆驼长时间行走而缺乏食物的时候，这些脂肪就会自动转化为营养物质，来维持骆驼的生命活动。

骆驼身体的水大部分还是储存在身体内。当骆驼喝饱了水之后，这些水就会在体内分散开来，通过体内的血液、体液循环把水分扩散到全身的细胞内备用。

在加上在驼峰里的脂肪在转化过程中会产生少量的水，所以骆驼才可以一周不补充水，而不至于渴死。

骆驼不怕缺水的还有另外一个原因。就是它身体强悍的“保水”功能。

骆驼的身体有一个神奇的功能。我们人类是恒温动物，体温一般是维持在一个小范围的数值内。可骆驼的体温却是可以随着外界的气温变化而变化。在夜晚的时候，沙漠气温下降，骆驼的体温会随之下降到34℃左右。白天时，骆驼的体温可随着气温的升高而升高，一般体温要升高到40℃时才开始出汗。

这样在外界气温升高的时候，骆驼不会马上出汗，从而减少了出汗时间，进而就减少了水分的流失。

所以驼峰并不是水袋，而是脂肪组织的聚集。尽管每l千克脂肪被氧化后可以转换成1.111千克的水，一个45千克的驼峰就相当于50千克的代谢水，但事实上在摄入氧气的呼吸过程中，肺部失水与脂肪代谢水不相上下，也就是转化与消耗的水量几乎相等。这说明，骆峰根本起不到固态水贮存器的作用，而只是一个巨大的能量贮存库，它为骆驼在沙漠中长途跋涉提供了能量消耗的物质保障。如果驼峰看起来和干瘪，那表明这头骆驼最近几天没有吃东西了。

癌症患者能吃驼奶

骆驼奶等的价格高，主要是因为产量少，运输成本较高等原因。毕竟价格和成本及供需有关，和营养价值无关。作为普通群体，如果只是想从奶制品里获取营养，肿瘤患者喝这么贵的奶是大可不必。其实，不管是牛奶、骆驼奶、羊奶、水牛奶还是牦牛奶，都是非常好的食物，可以给我们提供优质的蛋白质和钙。其中，可能某些食物的含量相对丰富，但考虑价格、工艺的成熟度等原因，牛奶仍然是我们的首选，重要的是保证每天食用一定的奶制品。大部分奶中都含有乳糖，如果有乳糖不耐受，建议还是选择深度水解的奶粉、去乳糖的奶或者酸奶。

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新鲜驼奶怎么处理？

新鲜驼奶如何处理？

新鲜驼奶的储存方法

很高兴能够回答你的问题，新鲜的苦难目前来说储存难度是比较大的，少部分作为鲜奶进行饮用，大部分都会制作成奶制品，比如骆驼奶粉，驼奶蛋白粉，很多游牧民会把头奶制作成酸奶。

驼奶的营养成分非常的丰富，头脑中含有非常丰富的维生素，b维生素c，而且铁元素的含量也是非常高的，驼奶当中含有牛奶中缺少的乳铁传递蛋白和溶解酵素，对人体心脑血管以及糖尿病高血压有一定的辅助作用。头奶营养价值非常的高，但是在后期制作成其他驼奶制品的时候需要先进的工艺才能对其营养价值进行保留，比如沙漠白金，旺源和九港淳驼驼奶在制作工艺上是采取国外先进科技，大幅度的保留了驼奶的营养价值。

新鲜驼奶不易保存，有少部分被饮用掉。