孕妇饮食禁忌手册与注意事项

在日常生活中，每一种成分的食物都有其自身的营养价值，但如不新鲜、发芽、不熟，或使用非常规手段催熟后，就可能产生对健康有害的毒素。孕妇作为一个特殊的群体，如果不小心食用这些食物，其光线可能会影响母亲的胃肠道健康，但可能威胁到母婴的安全。因此，重要的是要知道哪些食物你不能在怀孕期间吃。下面小编为各位孕妈整理出孕妇的饮食的禁忌方面与注意流程。

一、饮食禁忌

（1）不宜吃木瓜、龙眼、桃、剑鱼、鲨鱼、鲭鱼等大型鱼类，海鲜，金枪鱼罐头不超过180克。在河流、湖泊和溪流中捕获的鱼可能含有细菌或受到化学污染，最好不要食用它们。避免食用未经高温消毒的饮料不买街头商贩自酿的酒或果汁，避免生豆芽菜不要吃生的苜蓿芽、萝卜芽或是绿豆芽，这些豆芽中含有细菌，可能对孕妇和胎儿的不良影响。怀孕期间避免食用像花生和花生制品这样的过敏性食物，以减少胎儿过敏的风险。

（2)怀孕的母亲需要全方面的营养，孕妇若偏食或者厌食，会造成营养不良，影响胎儿发育。避免茶、咖啡、可乐和其他饮料：茶和咖啡含有刺激物质——咖啡因，它会导致孕妇和胎儿遭受不良刺激。孕妇经常喝咖啡，还有流产和胎儿死亡的风险。避免过多的营养：如果孕妇吃太多的肉、鱼、蛋和糖果等，会使胎儿长得太大而变成一个巨大的婴儿。有些还可导致胎儿唇裂、腭裂等。在分娩时，也因为胎儿太大，影响分娩安全。避免咸味菜肴：孕妇经常吃咸的食物，会导致体内钠潴留，造成水肿，影响胎儿发育。忌饮酒：孕妇饮酒，会导致胎儿畸形和胎儿宫内发育迟缓。避免吸烟：香烟烟雾中含有数百种有害物质，孕妇吸烟或被动吸烟，吸入有害物质会严重影响胎儿的正常发育，会导致严重的胎儿畸形。

（3）许多人认为，吃水果能增加营养，婴儿皮肤细腻，但含有葡萄糖和果糖的水经胃肠消化吸收，可转化为中性脂肪，促进体重增加，甚至引起高脂血症。孕妇不宜每天吃500克以上的水果，如香蕉、荔枝、葡萄等含糖量高的水果，尽量不要吃。如果孕妇贫血，也应少吃石榴和杏子。

（4）热性调料：茴香、花椒、胡椒、桂皮、辣椒、大蒜、八角、五香粉等调味品刺激性强，容易消耗肠道水分，使胃肠分泌减少，造成肠道干燥、便秘。发生便秘后，孕妇必然用力屏气解便，使腹压增加，压迫子宫内的胎儿，易造成胎动不安、早产等不良后果。

味精：主要成分是谷氨酸钠，血液中的锌与其结合后从尿中排出，进食过多味精可影响锌的吸收，导致孕妇体内缺锌，不利于胎儿神经系统的发育。

（5）螃蟹、甲鱼、海带这些水产品有活性软坚作用，食用后对早期妊娠有造成出血、流产之弊。螃蟹有活血化瘀之功，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用；甲鱼有较强的通血络散瘀块作用；鳖甲的堕胎力比鳖肉更强；海带功能软坚，散结，化瘀，亦有堕胎之嫌。

二、注意事项

（1）辛辣食物如辣椒、大蒜和洋葱可以引起一些人的胃灼热和消化不良，干扰睡眠。此外，高盐食物会使人摄入过多的钠离子，这会导致血管收缩和血压上升，导致紧张的情绪紧张和失眠。如果你已经有高血压病史，吃高盐食物很可能导致高血压头痛和中风。

（2）在怀孕期间，尤其是脂肪不应该被拒绝，因为脂肪对于胎儿神经系统和细胞膜的形成是必不可少的。接下来，我们还有一个问题。我们知道脂肪分为两类：好脂肪（不饱和脂肪酸，如著名的欧米茄3）和坏脂肪（饱和脂肪，如黄油或奶制品中脂肪）。这两种脂肪应该在怀孕期间食用吗？答案是明确的：是的，因为胎儿需要所有类型的脂肪。如果在怀孕的某个阶段，胎儿缺少一些本来应该得到的脂肪，将来就无法弥补。因此，孕妇不能吃素，当然有一个需要提醒：不要忽视隐藏脂肪，如果烹饪的菜肴已经含有脂肪，那么就没有必要添加更多的脂肪进入。

（3）大部分女性在怀孕后阴血偏虚，内热较重，如过多食用性温、大热的食物，容易“火上加火”，严重者可出现见红、腹痛等先兆流产和早产的症状。 阴虚体质多食滋阴清热的食物：如果常出现口鼻干燥，面色赤红，手足心热，小便黄赤，大便干燥的情况，基本属于阴虚热性体质，应多选滋阴清热的食物，如海参、甲鱼、鸭肉、兔肉、银耳、黑木耳、豆腐、荸荠、百合、荠菜、菠菜等。 阳虚寒性体质多食温性食物：如果感觉肢体寒冷畏寒、小便清长、大便溏薄、面色发白，则可能属于阳虚寒性体质，可适当补充牛肉、羊肉、鸡肉、黄鳝、带鱼、大枣、板栗、韭黄、蒜苗等温性食物。