糖醋荷包蛋的做法（口味鲜美的家常小菜）

糖醋荷包蛋是一道家常小菜，做法简单，深受大众喜爱。下面我们来介绍一下制作糖醋荷包蛋的具体做法。

1.准备材料。

糖醋荷包蛋所需材料包括鸡蛋、盐、淀粉、白糖、番茄酱、葱、姜、蒜、水等。

2.制作荷包蛋。

将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、淀粉，锅中热油，将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，用筷子搅拌成凝固的蛋花。将蛋花盛出，用手搓成荷包状，备用。

3.制作糖醋汁。

取一个碗，加入适量白糖、番茄酱、蒜末、姜末、葱花和水，

4.煮荷包蛋。

锅中留少量底油，将荷包蛋放入锅中煎金黄色，盛出备用。

5.烹制糖醋荷包蛋。

将锅中的底油倒掉，将制作好的糖醋汁倒入锅中，烧开后放入荷包蛋，用小火煮汁水收干即可。

6.上菜。

将煮好的糖醋荷包蛋盛入盘中，撒上适量葱花即可食用。

糖醋荷包蛋简单易做，是一道家常小菜中的佳品。在烹制过程中可根据个人口味适量调整糖、番茄酱等材料的用量，以达到口感。

糖醋荷包蛋是一道经典的家常小菜，制作简单，适合各种人群食用。下面，我们为大家介绍一下糖醋荷包蛋的做法。

1. 准备材料

制作糖醋荷包蛋需要的材料鸡蛋3个、面粉适量、淀粉适量、盐适量、胡萝卜适量、青椒适量、葱姜蒜适量、白糖适量、醋适量、番茄酱适量、清水适量、食用油适量。

2. 制作荷包蛋

将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和淀粉，将切成小粒的胡萝卜和青椒放入碗中，热锅凉油，将荷包蛋液倒入锅中，用筷子搅拌均匀，等到荷包蛋凝固后，将胡萝卜和青椒放在荷包蛋上，用铲子将荷包蛋折成半圆形，煎两面金黄即可。

3. 制作糖醋酱料

将葱姜蒜切成末，放入碗中。加入适量的白糖、番茄酱和清水，

4. 翻糖醋荷包蛋

将锅加热，倒入适量的食用油，将荷包蛋放入锅中煎炸金黄色，捞出沥干油。将糖醋酱料倒入锅中，煮沸后，将荷包蛋放入锅中，用铲子将酱料均匀地淋在荷包蛋上，翻炒几下即可。

5. 出锅装盘

将糖醋荷包蛋盛入盘中，撒上适量的葱花即可。

糖醋荷包蛋做法简单，是一道家常小菜中的佳品。大家可以根据自己的口味适量调整糖醋酱料的味道，制作出自己喜欢的口感。