粉丝凉拌菜的做法（美味又健康的凉拌粉丝）

粉丝、黄瓜、香菜、葱姜蒜、红辣椒、醋、酱油、盐、糖、花生米、香油。

1.将粉丝放入锅中煮熟，捞出放入凉水中泡凉备用。

2.黄瓜和胡萝卜分别切成丝，香菜切碎备用。

3.葱姜蒜切末，红辣椒切成小段备用。

4.将醋、酱油、盐、糖混合在一起，调成酱汁备用。

5.将泡好的粉丝沥干水分，放入碗中。

6.将切好的黄瓜、香菜、葱姜蒜、红辣椒放入碗中，拌匀。

7.倒入调好的酱汁，再加入花生米和香油，拌匀即可。

1.粉丝要泡透，不要有硬心。

2.酱汁的比例可以根据自己的口味进行调整。

3.可以根据个人口味加入其他蔬菜或肉类。

4.不喜欢辣的可以不加红辣椒。

总之，这道粉丝凉拌菜既美味又健康，而且制作简单，非常适合在家做。大家不妨试试，保证让你爱不释手。

粉丝凉拌菜是一道非常受欢迎的凉菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，十分适合夏季食用。下面，我们来分享一下粉丝凉拌菜的做法。

1. 粉丝 100克

2. 黄瓜 1根

3. 胡萝卜 1根

4. 青椒 1个

5. 红椒 1个

6. 葱花 适量

7. 食用油 适量

8. 盐 适量

9. 鸡精 适量

10. 醋 适量

11. 生抽 适量

1. 将粉丝放入清水中浸泡20分钟，然后放入开水中焯水煮熟，捞出后用凉水冲洗干净备用。

2. 黄瓜、青椒、红椒洗净后切成丝状，葱花切碎备用。

3. 将锅加热，倒入适量的食用油，加入葱花煸炒出香味。

4. 将炒好的葱花倒入切好的蔬菜丝中，加入盐、鸡精、醋和生抽调味，搅拌均匀。

5. 将焯好水的粉丝加入蔬菜丝中，搅拌均匀即可。

1. 粉丝煮熟后，要用凉水冲洗干净，这样能够避免粘连。

2. 蔬菜丝的选择可以根据个人口味来定，也可以根据季节来选择。

3. 调料的使用要适量，以免影响口感。

4. 可以根据个人口味加入适量的辣椒油或花生酱，增加口感。