荷兰豆炒肉的做法（美味又营养的荷兰豆炒肉做法分享）

荷兰豆炒肉的介绍

荷兰豆炒肉是一道美味又健康的家常菜，主要材料是荷兰豆和瘦肉，荷兰豆富含膳食纤维和维生素，而瘦肉则富含蛋白质和铁元素，是一道营养均衡的菜肴。

荷兰豆炒肉的食材

荷兰豆、瘦肉、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉、油。

荷兰豆炒肉的做法步骤

1.准备食材荷兰豆洗净去掉两端，切成3-4厘米长的段；瘦肉切成薄片，加入盐、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟；葱姜蒜切末备用。

2.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

3.放入腌制好的瘦肉煸炒变色。

4.加入荷兰豆翻炒均匀。

5.加入生抽、鸡精、适量水，盖上盖子焖煮3-5分钟。

6.打开盖子，翻炒荷兰豆熟软，加入胡椒粉调味即可。

荷兰豆炒肉的小贴士

1.荷兰豆炒肉的荷兰豆一定要煮熟再炒，否则会影响口感。

2.瘦肉腌制时加入淀粉可以让肉质更加嫩滑。

3.荷兰豆炒肉的水量不要放太多，以免影响口感。

4.荷兰豆炒肉可以根据个人口味加入一些其他调味料，如辣椒酱、豆瓣酱等。

5.荷兰豆炒肉可以搭配米饭食用，也可以作为下酒菜搭配啤酒食用。

荷兰豆炒肉是一道简单易做又美味营养的家常菜，不仅口感鲜美，而且富含膳食纤维和蛋白质等多种营养素，是一道适合全家人食用的健康菜肴。

荷兰豆是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，被誉为“健康蔬菜”。而炒肉则能为身体提供必要的蛋白质和能量。将荷兰豆和炒肉结合在一起，不仅美味可口，还具有丰富的营养价值。下面介绍一下荷兰豆炒肉的做法。

荷兰豆200克、瘦肉150克、生姜适量、蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、糖适量、水淀粉适量、油适量。

1.将荷兰豆洗净，去掉两端的硬皮，切成小段备用。

2.将瘦肉切成小块，加入适量料酒、生抽、糖、水淀粉腌制10分钟。

3.热锅凉油，加入姜蒜末爆香。

4.放入腌制好的瘦肉，翻炒变色。

5.加入荷兰豆，继续翻炒。

6.加入适量盐，翻炒均匀。

7.加入适量水，烧开后盖上锅盖焖煮5分钟。

8.加入适量生抽调味，淋上适量油即可。

1.腌制瘦肉时加入适量水淀粉，能使瘦肉更加嫩滑。

2.加水焖煮时，水量不要太多，以刚好淹过荷兰豆为宜。

3.调味时要注意盐的用量，以免过咸。

4.喜欢口感脆爽的可以将荷兰豆焯水后再进行炒制。

荷兰豆炒肉是一道营养丰富、美味可口的家常菜，适合全家人食用。大家可以根据自己的口味进行适当调整，比如加入红椒、青椒等蔬菜，增加色彩和口感。希望大家尝试一下这道菜谱，享受美食的同时也能摄入更多的营养。