手撕鸡的家常做法，让你也能轻松进入美食达人行列

手撕鸡是一道广受欢迎的家常菜，其制作过程简单易懂，口感鲜美。下面，我们将为大家介绍

1. 准备材料

手撕鸡的主要材料为鸡肉、姜、葱、料酒、盐和水。鸡肉可以选择去骨鸡腿肉或者去骨鸡胸肉，也可以根据自己的口味添加些许的香料。

2. 制作步骤

首先，将鸡肉洗净后切成块状；接着，将姜和葱切成丝状备用；然后，在锅中倒入适量的水，加入姜丝和葱丝，放入鸡肉块后加入适量的料酒和盐，大火烧开后转小火煮20分钟；，将煮熟的鸡肉捞出后放入冰水中浸泡一会儿，然后用手撕成丝状备用。

3. 调味

将撕好的鸡肉放入碗中，加入适量的盐、香油和少许的糖，用筷子搅拌均匀即可。

4. 搭配食用

手撕鸡可以搭配米饭、面条或者馒头一起食用，也可以作为凉菜搭配其他家常菜一起享用。

手撕鸡是一道简单易学的家常菜，制作过程简单，口感鲜美，是家庭聚餐或者朋友聚会的不错选择。大家可以根据自己的口味进行调整，制作出属于自己的美食佳肴。

手撕鸡是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅美味可口，而且制作简单，成本低廉。下面，我们就来介绍一下手撕鸡的家常做法，让你也能轻松进入美食达人行列。

1. 准备食材

制作手撕鸡的食材非常简单，只需要准备鸡肉、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、花椒粉、香油等调料即可。

2. 制作过程

（1）将鸡肉洗净后放入锅中，加入姜片、葱段、料酒和足够的水，大火煮沸后转小火煮30分钟左右。

（2）将煮熟的鸡肉捞出来晾凉，然后用手撕成条状。

（3）将撕好的鸡肉放入碗中，加入盐、生抽、老抽、花椒粉、香油等调料，拌匀腌制30分钟左右。

（4）将腌制好的鸡肉放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮10分钟左右，让鸡肉充分入味。

3. 成品展示

将制作好的手撕鸡盛入盘中，撒上适量的葱花和芝麻，美味可口的手撕鸡就做好啦！

手撕鸡是一道非常简单易学的家常菜，只需要几种食材和简单的制作步骤，就能做出美味可口的手撕鸡。