美味可口的虾仁炒青豆佳肴制作方法

一道色香味俱佳的虾仁炒青豆佳肴，是我们日常餐桌上的常客。它不仅美味可口，而且富含蛋白质和维生素，有助于增强身体免疫力。下面就让我们来学习一下如何制作这道美食。

1. 虾仁 200克

2. 青豆 300克

3. 葱姜蒜适量

4. 盐、鸡精、白胡椒粉、淀粉适量

5. 植物油适量

1. 虾仁洗净去泥线备用，青豆焯水烫熟备用。

2. 将葱姜蒜切末备用。

3. 取一个容器，加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀。

4. 将虾仁放入容器，腌制15分钟。

5. 热锅凉油，加入葱姜蒜末爆香。

6. 加入腌制好的虾仁，翻炒变色。

7. 加入焯水烫熟的青豆，继续翻炒。

8. 加入适量的盐、鸡精和少许的料酒，翻炒均匀。

9. 加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。

1. 煮青豆的时候要加入适量的盐和油，这样煮出来的青豆口感更加鲜嫩。

2. 虾仁腌制的时间不要太久，否则会导致虾肉变老。

3. 炒虾仁的时候要火候适中，否则虾仁容易糊。

4. 勾芡的时候要加入适量的淀粉水，这样才能让青豆炒出来的汁水更加浓郁。

总之，这道美味可口的虾仁炒青豆佳肴不仅简单易学，而且味道鲜美，是一道非常适合家庭烹饪的美食。无论是平时的家庭晚餐还是朋友聚会，都能为你带来丰盛的美食享受。

虾仁和青豆都是非常营养丰富的食材，它们的搭配可以制作出一道美味可口的佳肴。下面，我们将介绍制作这道虾仁炒青豆的详细方法。

1. 准备材料

制作虾仁炒青豆的材料包括虾仁200克、青豆200克、葱姜蒜各适量、盐、糖、油。

2. 虾仁处理

将虾仁洗净去掉虾线，加入适量的盐、淀粉腌制10分钟。

3. 青豆处理

将青豆洗净，焯水熟烂，捞出备用。

4. 热锅加油

将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜爆香。

5. 炒虾仁

加入腌制好的虾仁，翻炒变色。

6. 加青豆

加入焯烂的青豆，继续翻炒均匀。

7. 调味

加入少量的盐、糖，翻炒均匀即可出锅。

虾仁炒青豆是一道营养丰富、口感鲜美的佳肴。制作时，虾仁和青豆的搭配不仅可以提高菜品的口感，还能增强菜品的营养价值。大家可以在家中尝试制作，享受这道美味佳肴带来的美妙口感。