红烧肉的简单做法（口感鲜美的红烧肉做法分享）

红烧肉是中国传统的一道美食，以其口感鲜美、香味浓郁而被人们所喜爱。下面就为大家分享一下红烧肉的简单做法。

五花肉500克、生姜适量、葱适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、白糖适量、盐适量、清水适量。

1.将五花肉洗净后切成小块，放入冷水锅中烧开，焯水后将肉块捞出备用。

2.将生姜切成片状，葱切成段状。

3.热锅凉油，将生姜片和葱段爆香。

4.加入料酒、老抽、生抽、白糖、适量盐和清水，搅拌均匀后将焯水后的肉块加入翻炒。

5.将炒好的肉块放入砂锅中，加入适量的清水，烧开后转小火慢炖1小时。

6.炖好后将汤汁收浓，撒上葱花即可。

红烧肉的口感鲜美，肉质酥烂，香味浓郁，是一道经典的家常菜。以上的红烧肉做法简单易学，大家可以尝试着做一下，一定会让你的家人和朋友赞不绝口。

红烧肉是中国传统的美食之一，深受人们的喜爱。这道菜的特点是肉质鲜嫩，味道香甜，口感丰富。下面就为大家介绍一下红烧肉的简单做法，让大家也能在家中制作出美味的红烧肉。

五花肉500克，生姜适量，大葱适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，盐适量，清水适量。

1.将五花肉洗净，切成大块，放入开水锅中焯水，将血水煮出，然后捞出。

2.将锅中的油烧热，放入切好的姜片和葱段，炒出香味。

3.将焯好水的五花肉放入锅中，煎两面金黄。

4.加入适量的料酒，翻炒均匀。

5.加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀，让肉均匀上色。

6.加入适量的白糖，翻炒均匀，让肉变得更加红亮。

7.加入适量的盐和清水，将肉煮烂。

8.将火调小，煮汤汁浓稠，将红烧肉盛出即可。

1.焯水的目的是将肉中的血水煮出，让肉更加鲜嫩。

2.煮肉时不要加太多的水，以免影响口感。

3.加入适量的白糖可以让红烧肉变得更加红亮。

4.煮汤汁浓稠，可以让红烧肉更加入味。

以上就是红烧肉的简单做法，大家可以根据自己的口味进行调整。这道菜的制作虽然比较简单，但是口感却非常鲜美，是一道不容错过的美食。