蒜蓉龙虾尾的做法大公开（只需几步，家庭厨房也能轻松搞定）

龙虾是一种美味的海鲜，而蒜蓉龙虾尾更是其中的佳品。想要在家享用这道美食，只需几步，就能轻松搞定。下面，我们来详细了解一下蒜蓉龙虾尾的做法。

1. 龙虾尾；

2. 大蒜；

3. 红辣椒；

4. 青葱；

5. 盐；

6. 白胡椒粉；

7. 鸡精；

8. 橄榄油。

1. 将龙虾尾洗净，用厨房剪刀剪开龙虾背部，取出虾肉备用；

2. 大蒜去皮，切成蒜末；红辣椒去籽，切成细末；青葱洗净，切成小段备用；

3. 锅中倒入橄榄油，放入蒜末和红辣椒末，小火煸炒出香味；

4. 放入虾肉，加入盐、白胡椒粉、鸡精，翻炒均匀；

5. 加入少量清水，煮开后盖上锅盖，继续煮约2分钟，直到虾肉变红；

6. 放入青葱，翻炒均匀即可。

1. 煮虾肉的时间不宜过长，否则会导致虾肉变硬；

2. 蒜蓉、红辣椒和青葱的加入，能够提升龙虾尾的香味和口感；

3. 龙虾尾的清洗要彻底，以免影响口感。

蒜蓉龙虾尾是一道美味的海鲜菜肴，不仅口感鲜美，而且营养丰富。只要按照上述步骤，就能在家轻松制作出一道美味的蒜蓉龙虾尾，让你的家人和朋友大饱口福。

龙虾尾是一道美味的海鲜料理，而蒜蓉龙虾尾更是备受喜爱。今天，我们就来分享这道美味的蒜蓉龙虾尾的制作方法，让您在家中也能轻松搞定。

制作蒜蓉龙虾尾需要准备以下材料

- 龙虾尾2个

- 大蒜适量

- 青葱适量

- 盐适量

- 白胡椒粉适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 淀粉适量

- 植物油适量

1.清洗龙虾尾

将龙虾尾洗净，去掉肠泥和龙虾脚，然后用厨房纸擦干水分备用。

2.腌制龙虾尾

将龙虾尾放入碗中，加入适量的料酒、盐和白胡椒粉，搅拌均匀后腌制10分钟。

3.准备蒜蓉和青葱

将大蒜切成蒜末，青葱切成葱花备用。

4.煎炸龙虾尾

在锅中加入植物油，烧7-8成热后，将腌制好的龙虾尾放入锅中煎炸金黄色，取出备用。

5.炒蒜蓉和青葱

在锅中留少量底油，加入蒜末和葱花，炒香后加入适量的生抽和料酒，继续翻炒。

6.加入龙虾尾

将炒好的蒜蓉和青葱倒入煎炸好的龙虾尾上，用中小火翻炒均匀。

7.加入淀粉水

在龙虾尾和蒜蓉青葱的混合物中加入适量的淀粉水，翻炒均匀后即可出锅。

- 煎炸龙虾尾时，火候要适中，不可过火，否则会影响口感。

- 炒蒜蓉和青葱时，火候也要适中，不可过大，否则蒜末会炒焦。

- 加入淀粉水时，要分批加入，以免加入过多，影响口感。

蒜蓉龙虾尾是一道简单易学的海鲜料理，只需要几个步骤就能完成。通过以上步骤，您也能在家中轻松制作出美味的蒜蓉龙虾尾。