孕妇中期食谱大全及做法
在孕期，营养对于孕妈妈和宝宝的健康都至关重要。孕妇中期是孕期的重要阶段，这个时期宝宝的器官开始发育，需要大量的营养。下面是一些适合孕妇中期的食谱及其做法。
蛋白质类食物
蛋白质是人体构成肌肉和器官的基础，对于宝宝的身体发育尤为重要。适当摄入蛋白质可以促进孕妈妈和宝宝的发育，建议每天的摄入量为70-100g。以下是一些富含蛋白质的食物：
1. 鸡蛋炒青豆
将1个鸡蛋打入碗中，加入适量盐和胡椒粉调味后搅拌均匀。将6-8颗青豆煮软备用，锅中放油烧热，加入青豆翻炒，再加入鸡蛋液，翻炒均匀即可。
2. 红烧肉
将500g猪肉切块，用开水焯水后洗净；锅中加入大葱段、姜片、花椒和料酒，放入肉块煮20分钟；捞出肉块，另起锅放入适量油，放入焯过水的肉块煸炒，加入盐、糖、生抽、老抽和水烧开，加入蒜片、姜片和香菜即可。
3. 煮大虾
将10个大虾放入开水中焯烫，捞出虾子备用。另起锅放适量油，放入葱姜蒜煸炒，加入虾子、盐、酱油、料酒和水，烧开后加入青蒜即可。
蔬菜类食物
蔬菜是含有多种营养素的食物，可以保证孕妈妈和宝宝的健康。以下是一些孕妈妈中期适合食用的蔬菜：
1. 番茄鸡蛋面
将1个鸡蛋打入碗中，加入适量盐和胡椒粉调味后搅拌均匀。将番茄剁碎，锅中放油烧热，加入番茄煮熟后加水烧开，加入面条煮熟，捞出放在碗中，再倒入打好蛋的汤即可。
2. 地三鲜
将胡萝卜、茄子、土豆洗净削皮切块，锅中放适量油，放入大葱段、姜片和肉末煸炒，加入蔬菜煸炒，加入盐、糖和水大火烧开，小火煮20分钟即可。
3. 麻婆豆腐
将豆腐切成小块，锅中放油烧热，加入葱姜蒜煸炒后加入肉末煸炒，加入豆瓣酱、豆酱和花椒煸炒，加入水烧开后加入豆腐和盐，中火煮5分钟后加入香葱即可。
水果类食物
水果不仅可以补充孕妈妈和宝宝所需的维生素和矿物质，而且还可以缓解便秘。以下是一些孕妈妈中期适合食用的水果：
1. 苹果牛奶
将1个苹果削皮后切小块放入搅拌机中，添加适量的酸奶或牛奶，搅拌均匀即可。
2. 草莓酸奶
将草莓洗净后切成小块，加入适量的酸奶即可。
3. 奇异果沙拉
将奇异果、苹果、香蕉切成小块，加入牛奶、蜂蜜搅拌，放入冰箱冷藏后即可。
谷物类食物
谷物类食物是能够提供碳水化合物和膳食纤维的食物，适量摄入可以增加饱腹感，并有助于防止便秘。以下是一些孕妈妈中期适合食用的谷物类食物：
1. 石榴酸奶燕麦粥
将适量的燕麦片加入水中煮到粘稠，加入牛奶和适量石榴榨汁，加入适量蜂蜜即可。
2. 绿豆汤
将绿豆洗净，加水煮20分钟后沥干水备用；锅中加适量的水和冰糖烧开，加入绿豆，小火煮15分钟即可。
3. 红枣稀饭
将适量的米加水煮开，加入核桃和红枣煮熟即可。
总结归纳
孕妇中期对于宝宝的健康发育起着至关重要的作用，孕妈妈在中期要注重蛋白质的摄入，保证宝宝的器官发育；蔬菜可以提供丰富的维生素和矿物质；水果可以缓解便秘并且补充营养素；谷物类食物可以增加饱腹感，防止便秘。希望孕妈妈们能够从中获得适合自己的食谱。
