一次性餐具的材质主要有塑料、纸质、竹木、淀粉基等。优质的材料应该是无毒、无害的，例如，食品级塑料（如聚丙烯PP）、无漂白的原色纸浆、天然竹木等。避免使用含有荧光剂、重金属或其他有害物质的餐具。并且在打开包装后，餐具应无异味，特别是无刺鼻的化学气味。
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