宝宝八岁前不能吃蚕豆？容易诱发蚕豆病？

大家对蚕豆并不陌生，在我们日常生活中经常能看到它们的身影。蚕豆富含营养成分，并且具有广泛应用价值。然而, 在8岁之前不能食用蚕豆却是一个被很多人忽视或者不知晓的事实。

蚕豆富含蛋白质，适当食用蚕豆可以补充优质蛋白质。蚕豆味道甜滑，进入脾胃经络，对消化不良、食欲不振、腹痛和腹胀有作用，可以健脾健胃，增强消化功能。

什么是“蚕豆病”呢？

简单说是一种先天遗传性疾病。患者的红细胞缺乏葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（G6PD）。具体表现为：进食蚕豆等有强氧化作用的食物，会引起溶血性贫血。

因而，为了防止潜在的危险和身体问题，家长必须留意：假如你有8岁以下（包含3岁以上）的未成年子女，请试着选择其他水果蔬菜代替蚕豆。

为什么8岁前不能吃蚕豆？

原因就在于产品本身存在一些特殊情况需要注意. 首先要明确一点：3岁以上的孩子是可以食用蚕豆的！只有患有特定疾病（即所谓“蚕豆病”）或天生具有基因缺陷的宝宝才不能食用。

既然是基因遗传病，绝大多数情况下是由直系亲属遗传给宝宝的。但是不少家长会发现，家长吃了几十年蚕豆安然无恙。

为什么宝宝会得蚕豆病？

其实这和G6PD这个基因的特性有关。

G6PD缺乏者仅少数人发病，而且也不是每次进食蚕豆都会发病。

如果父母双方都是G6PD缺陷的携带者，共同生育的宝宝就有可能患“显性”蚕豆病。

家长吃蚕豆偶尔没发病，因此没察觉到自己是蚕豆病患者。

虽说蚕豆病在儿童期第一次发病率较高，但也有首次发病年龄在成人阶段的。

所以，光凭家族病史“盲猜”宝宝是否有蚕豆病，是不准确的。

总结

八岁之前宝宝可以吃蚕豆，如果被诊断患有蚕豆病的宝宝不能食用蚕豆，则需要确定宝宝是否患有蚕豆病。可以去医院检测小孩的葡萄糖-6-磷酸脱氢酶，如果检测到葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏，则表明宝宝患有蚕豆病，这样就不能吃蚕豆。

生活中蚕豆煮熟的时候可以吃，否则β-氰基丙氨酸还含有L-3，4-二羟基苯丙氨酸，这会导致儿童急性溶血。