最简单的晚饭菜谱，快速上手让你轻松拥有美味晚餐

最简单的晚饭菜谱

晚饭是一天的重要餐点，但很多人苦于没有时间和精力烹饪，只能选择快餐或外卖。然而，一份简单美味的晚饭并不难做到。下面将给大家介绍最简单的晚饭菜谱，快速上手让你轻松拥有美味晚餐。

1.糖醋排骨

糖醋排骨是一道家常菜，口感酸甜可口，而且做法非常简单。首先将排骨切成小块，放入锅中煮至八成熟，捞出沥干；然后将油倒入锅中烧热，放入葱姜蒜翻炒，接着加入糖、醋、盐、酱油、料酒烧开；最后将排骨放入锅中煮10分钟即可。 此外，如果想要增加香气，可以在糖醋汁中加入少量的五香粉或者花椒粉。

2.蒜泥白肉

蒜泥白肉是一道典型的川菜，做法简单，而且味道鲜美。首先将瘦肉切成小片，加入料酒、盐、姜片、葱段煮熟后捞出；接着将蒜头捣成蒜泥，加入盐、酱油、陈醋、香油一起调匀；最后将切好的肉片放在盘子上，淋上调好的蒜泥汁即可。 如果觉得蒜泥味道太辣，可以在蒜泥中加入适量的糖和鸡精进行调节。

3.鱼香茄子

鱼香茄子是一道四川特色菜，色、香、味俱佳，非常受欢迎。首先将茄子切成小块，放入热油锅中煎至两面金黄，捞出沥干；接着将葱姜蒜翻炒，加入豆瓣酱、糖、盐、酱油、醋、水煮开；最后将茄子放入锅中煮熟即可。 如果喜欢口感爽脆，可以在煮茄子前将茄子放在盐水中泡一会儿。

4.西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面是一道简单营养的晚餐，尤其适合在冬天吃。首先将西红柿切成小块，锅中放油后加入西红柿炒熟；接着将鸡蛋打散，倒入西红柿中翻炒，加入盐和少许糖；最后煮一份面，将煮熟的面条放入西红柿鸡蛋汁中，搅拌均匀即可。 如果喜欢口感更嫩滑，可以在加入蛋液之前将西红柿用勺子压成泥。

总结

以上这4道晚餐菜谱又简单又美味，无论是忙碌的上班族还是没有烹饪经验的新手都能够轻松上手。在做菜的过程中，注意火候和味道的调节，根据自己的口味进行微调，相信一定会做出一份令人满意的晚餐。