最新婴幼儿配方奶粉国家标准解读

最新婴幼儿配方奶粉国家标准解读

随着我国人口老龄化的日益加速，新生儿的数量呈现下降趋势，因此对婴幼儿奶粉的需求量也随之增加。为此，国家质量监督检验和检疫总局、国家标准化管理委员会等部门联合颁布了最新的国家标准（GB10765-2020），于2021年1月1日起实施。本文将从配方、营养成分、质量控制、包装标签等方面解读该标准。

一、配方

该标准规定了婴幼儿奶粉的配方。其中第一步是配合奶粉，必须采用整乳和/或脱脂乳粉，并符合国家相关标准。第二步是添加人工合成的营养成分，例如维生素、矿物质和膳食纤维等，这些成分必须符合国家相关标准，并且必须在产品标签上标注它们所主导的功能。 在四个月以下的婴儿中，添加任何人工合成营养成分的配方奶粉是不允许的。对于四个月以上的婴儿，产品必须符合国家婴幼儿食品生产许可要求，并通过国家婴幼儿食品质量安全监督抽检合格。

二、营养成分

该标准明确规定了奶粉的营养成分和标准值。其中，蛋白质是婴幼儿奶粉最重要的营养成分之一。标准规定了蛋白质的含量和脂肪含量等营养成分在产品中的相对比例。 此外，标准还规定了各种营养素的最低浓度，例如铁、锌、钙、维生素A、D、E和B族维生素等。目的是确保婴儿奶粉的营养需求能够得到满足，从而有利于其身体健康的发育。

三、质量控制

该标准还规定了奶粉制造企业必须遵守的质量控制程序。其中，对原材料的质量控制包括对乳制品的收货检验；对生产过程的控制包括过程监测、检验和控制；对成品的监测包括物理、化学性质，以及微生物指标等。 此外，标准还对婴幼儿配方奶粉的微生物指标、重金属、农药及其他污染物等方面也作出了详细的规定。企业应当严格按照标准要求执行管控程序，确保产品的质量安全。

四、包装标签

该标准还规定了奶粉包装标签的内容。企业应在包装标签上标明产品名称、生产批号、净含量、配方、营养成分、食用方法、质量保证期和储存条件等信息。此外，还要在产品标签上注明“不适用于婴幼儿的6个月或更短的生命阶段”和“配方奶粉不能替代母乳喂养”的提示文字。 产品标签应以中文标注，产品批号、生产日期、保质期应当以阿拉伯数字标注；产品净含量应当按照国家的规定标注，如果同时涉及体积和重量，应当标注体积和质量。

结论

最新婴幼儿配方奶粉国家标准的颁布，有利于保证产品的质量安全和婴儿的健康。标准主要从配方、营养成分、质量控制和包装标签等方面规定了婴幼儿奶粉的制造要求。企业应当严格执行标准，确保产品的质量安全，为广大母婴消费者提供安全、营养丰富的婴幼儿产品。