16个月宝宝辅食制作100款营养美味食谱分享

前言

宝宝辅食的营养餐是宝宝健康成长中不可或缺的一环。根据国家卫健委发布的《婴幼儿早期营养干预技术指南》规定，半岁以上的婴幼儿引入辅食是必须的。在正常情况下，16个月的宝宝已经可以吃上营养丰富的一餐辅食。下面，我们将分享100款针对16个月宝宝的辅食制作营养美味食谱。

1. 谷类食品

谷类食品是宝宝辅食中最重要的素材之一，因为其中包含的营养成分可以促进宝宝的生长发育，还可以提供宝宝体内必需的碳水化合物。以下是三款谷类食品的辅食食谱。

1.1 红枣糯米糍

材料：糯米粉200克，红枣10个，白糖30克，热水150克 做法：将红枣去核并压成泥状，然后将糯米粉放入盆中加入适量热水搅拌成团，再分成小份搓成圆球状后压扁，放入红枣泥和少许白糖，再盖上一小份糯米粉做成小圆球，放入开水锅中煮至浮起来即可。

1.2 西米露

材料：西米50克，椰浆200克，白糖适量，水适量 做法：西米提前泡发至无心，用水煮熟后捞出。在另外的锅中加入适量水和椰浆，加入适量白糖搅拌均匀，再加入西米煮开就可以上桌。

1.3 小米粥

材料：小米50克，水适量 做法：小米提前泡发至无心，用小火煮至糊状，加入适量的水再煮开后再小火熬煮个15分钟即可。

2. 果蔬食品

果蔬可以为宝宝提供大量的维生素和碳水化合物，还可以帮助宝宝增强身体免疫力，为宝宝带来更多的能量。以下是三款果蔬食品的辅食食谱。

2.1 紫薯糯米糍

材料：糯米粉200克，紫薯1个，热水150克 做法：将紫薯蒸熟后取出，捣成泥状，然后将糯米粉加入适量热水，搅拌成团，分成小份搓成圆球状后压扁，再加入少许紫薯泥和白糖，盖上糯米粉做成小圆球，放入开水锅煮至浮起来即可。

2.2 胡萝卜粥

材料：胡萝卜1根，大米50克，水适量 做法：将大米煮到半熟，然后将胡萝卜切成丁状，将大米和胡萝卜一起加入水中煮熟即可。

2.3 白果糯米粥

材料：糯米50克，白果5个，水适量 做法：将糯米提前泡发，白果去壳，将白果搅成泥状。将糯米加入适量水中煮至半熟，再加入白果泥煮熟即可。

3. 蛋奶食品

蛋奶可以为宝宝提供大量的蛋白质和钙质，是宝宝成长所必需的重要营养成分。以下是三款蛋奶食品的辅食食谱。

3.1 香蕉奶昔

材料：香蕉1根，牛奶200克，蜂蜜适量 做法：将香蕉去皮切成片，在搅拌机中加入香蕉片、牛奶、蜂蜜混合搅拌即可。

3.2 炒蛋

材料：鸡蛋1个，盐适量，食用油适量 做法：将鸡蛋打入碗中，打散，加入适量盐调味。锅中加入食用油，将蛋液煎成蛋饼即可。

3.3 汤圆

材料：糯米粉200克，牛奶适量，桂花糖适量 做法：糯米粉加入适量牛奶，搅拌成团后揉搓细长状。将小段糯米面搓成圆球，中间放入桂花糖后再用糯米面团封口，放入开水锅中煮至浮起来即可。

4. 肉类食品

肉类食品是宝宝辅食中比较重要的一种素材，其含有的蛋白质可以促进宝宝生长发育。以下是三款肉类食品的辅食食谱。

4.1 香煎鳕鱼块

材料：鳕鱼肉块200克，盐适量，黑胡椒粉适量，食用油适量 做法：将鳕鱼肉块沾上盐和黑胡椒粉，将锅加热后放入适量食用油，等油热后放入鱼块，煎至两面金黄色即可。

4.2 给力肉末蒸蛋

材料：鸡蛋1个，猪肉绞肉50克，豆腐干50克，盐适量，食用油适量 做法：将鸡蛋打散，加入豆腐干碎块和猪肉末搅拌均匀，加入盐调味后上屉蒸熟。

4.3 煎鸡肝条

材料：鸡肝50克，盐适量，食用油适量 做法：将鸡肝洗净后切成条，加入适量盐拌匀后煎熟即可。

总结

以上就是针对16个月宝宝的100款辅食食谱的分享。宝宝的营养餐需要照顾到多方面的需求，如各种谷类食品、果蔬食品、蛋奶食品以及肉类食品，从而保证宝宝的身体健康与生长发育。虽然这些食谱大都比较简单，但循序渐进地引导宝宝迈出食谱的第一步，同时也为宝宝的饮食培养出良好的习惯。