月子餐30天食谱及做法图片，如何科学合理地安排营养？

概述

新妈妈在产后需要一定的休养和调理，而月子餐就是帮助新妈妈恢复体力和养护身体的良方。下面将为大家介绍30天月子餐食谱及做法，并讲述如何科学合理地安排营养。

月子餐食谱1-10天

1.姜汁红糖水 准备：生姜适量、红糖适量、水适量 做法：先把姜切成片，加入适量的水中煮沸，煮至水变成淡黄色。关火后加入红糖搅拌即可。 2.鸡汤 准备：鸡肉400g、干贝数个、冰糖适量、葱适量、姜适量、水适量 做法：先把鸡肉用开水烫一下去血水，备用。锅中加水烧开，放入鸡肉和其它材料，煮开后转小火炖1-2小时。最后加入适量的盐进行调味。 3.山药红豆粥 准备：山药100g、红豆100g、大米50g、枸杞数颗、水适量 做法：红豆泡水30分钟后，大火加水煮开，转小火煮约30分钟，然后将山药切成小块加入继续煮15分钟；再将大米加入煮沸，然后转小火加入枸杞继续煮15分钟即可。 以上三道食谱丰富多彩，比较容易消化，且很适合新妈妈的胃口。

月子餐食谱11-20天

1.猪脚姜汤 准备：猪脚1000g、姜片适量、米酒适量、水适量 做法：将猪脚焯水后去除血水备用。将猪脚和其它配料放入锅中，加适量的水，大火煮沸，小火炖煮约3小时，最后加盐调味即可。 2.红枣花生糯米粥 准备：糯米100g、红枣数个、花生适量、冰糖适量、水适量 做法：先将糯米洗净，浸泡100分钟后，加入适量的水煮沸，加入红枣和花生，再转小火煮40分钟，加入冰糖继续煮约15分钟即可。 3.红糖发糕 准备：糯米面适量、红糖适量、泡打粉适量、水适量 做法：将糯米面、红糖、泡打粉混合，慢慢加入水，搅拌成为糊状，然后徐徐倒入模具(不要填满)，上锅蒸25分钟即可。 以上三道食谱富含蛋白质、维生素和膳食纤维，有助于增强新妈妈的身体免疫力。

月子餐食谱21-30天

1.红糖姜茶 准备：红糖适量、姜片适量、水适量 做法：将红糖、姜片和水加入锅中煮沸，然后小火继续煮约10分钟即可。 2.清炖鲫鱼 准备：鲫鱼500g、姜适量、盐适量、水适量 做法：将鲫鱼去内脏、去鳞、洗净备用。锅中加水烧开，加入其它材料煮沸，然后转小火继续煮30分钟，加盐调味即可。 3.猪蹄百合汤 准备：猪蹄500g、百合适量、红枣适量、水适量 做法：将猪蹄取出焯水，备用。锅中加水烧开，放入猪蹄、百合和红枣继续煮沸后转小火煮2小时，途中加必要的水即可。 以上三道食谱均富含钙、铁、锌等对产妇有重要意义的营养素，也有助于宝宝的母乳喂养。

营养合理搭配

产妇需要大量的蛋白质、水分、矿物质和维生素等，在月子期间，饮食的搭配特别重要。每天要吃5种食材，其包括蛋白质来源(瘦肉、鱼、蛋、豆腐)、植物油、大量的水果和蔬菜、一定含铁和钙的食物(如猪蹄、山药、紫菜)。在食材准备上，饮食应膳食纤维、碳水化合物等营养素平衡。

总结

在坐月子期间，食物搭配非常重要，新妈妈的食量要因人而异。饮食应以清淡香甜、易消化吸收、不过度加工为主，营养全面合理，以满足新妈妈营养需求，帮助新妈妈尽快恢复身体。