姜末炒鸡蛋？鬼子姜炒鸡蛋怎样做

其实姜末炒鸡蛋的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解鬼子姜炒鸡蛋怎样做，因此呢，今天小编就来为大家分享姜末炒鸡蛋的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 鬼子姜炒鸡蛋怎样做
2. 蛇皮炒鸡蛋怎么做

一、鬼子姜炒鸡蛋怎样做

1.生姜洗净不去皮，拍松切末，有条件的捣碎最好。

4.煎锅加热，倒入香油烧五成热，即看到锅底稍有变化。

5.倒入鸡蛋液，用筷子快速搅散。

6.鸡蛋凝固后即可出锅，此时约七分熟（不是不熟，只是不要像平时那样煎至金黄）。

二、蛇皮炒鸡蛋怎么做

主料：蛇皮200克，菜胆150克，菜脯50克，韭菜花20克，红辣椒1个鸡蛋两个。

配料：蒜末、姜末、精盐、味精、清汤、湿淀粉、花生油各适量

1．将蛇皮去净鳞片，用清水洗净，放入高压锅里煮熟，捞出切段；菜脯、韭菜花分别切段；红辣椒切片。鸡蛋打碎搅拌均匀，先摊成鸡蛋饼打碎盛出备用

2．炒锅置旺火上，倒入花生油烧至五六成熟，放入蒜末、姜末煸至金黄色，下菜脯、蛇皮、红辣椒、韭菜花颠翻几下，加入清汤、精盐、味精烧至入味，加入鸡蛋饼用湿淀粉勾芡，出锅装在盘中。

文章到此结束，如果本次分享的姜末炒鸡蛋和鬼子姜炒鸡蛋怎样做的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！