孕期不能碰的18种食物，怀孕妈妈一定要注意

孕期不能碰的18种食物

怀孕期间，妈妈们需要格外注意自己的饮食习惯，以确保胎儿的健康发育。有些食物虽然平时经常食用，但是在怀孕期间需要谨慎，避免对胎儿造成损害。以下将从四个方面详细介绍孕期不能碰的18种食物。

生的或未煮熟的水产品

生的或未煮熟的水产品中可能存在多种病菌和寄生虫，包括沙门氏菌、弓形虫、鱼肉绦虫等，容易引起食物中毒和感染疾病。所以在怀孕期间，孕妈妈应该谨慎食用生鱼、生蚝、生虾、生蟹等海鲜以及鲤鱼、草鱼等淡水鱼，必须保证食物充分煮熟或煮烤至内部达到透明熟烤的状态。 此外，还有一些加工过程较为特殊的海产品，比如鲍鱼、海参等，也需要注意，不建议过量食用。

未经过加工的肉类

孕期，未经过加工的肉类同样需要谨慎。猪肉、牛肉、羊肉等红色肉类在煮熟或烧烤过程中，要确保充分煮熟至少160°F(71.1°C)，以杀死细菌和寄生虫。此外，生鱼片、生肉片、腊肠、火腿、生熏肉等加工肉制品，也要杜绝食用。因为这些肉制品的制作过程中可能会使用硝酸钠、硝酸钾等化学添加剂，对孕妈妈和胎儿的健康都存在一定危害。

未加工的蔬菜

虽然蔬菜是孕妇饮食中必不可少的部分，但要注意的是，在怀孕期间，孕妈妈不能生食未经过加工的蔬菜。生菜、豆芽、菠菜、生苋菜和青椒等蔬菜中可能存在沙门氏菌、弓形虫、大肠杆菌等细菌，这些致病微生物在生食后会对孕妇和胎儿健康造成不良影响。建议将蔬菜充分清洗干净，煮熟或煮烤至内部达到透明熟烤的状态，以保证孕妈妈和胎儿的健康。

不宜过度食用的食品

在怀孕期间，虽然孕妇需要多吃营养丰富的食物，但是对于某些食品，也要避免过度食用。比如含咖啡因的饮料（如咖啡、可乐、红茶），孕妇可以适量食用，但不建议过量；同时，孕妇可以适量食用含有酪氨酸的乳制品或者肉类，但也不要过度食用，以免引发妊娠期高血压综合症。另外，孕妇需要避免腌制食品、香肠、腊肉等高盐高脂肪食品的过度食用，以免出现水肿和体重过快增加等问题。

总结

怀孕期间，孕妈妈需要特别注意自己的饮食习惯，维持均衡的营养摄入，同时谨慎食用一些可能存在危害的食品，如生的或未煮熟的海鲜、未经加工的肉类、未经过加工的蔬菜等。需要注意的是，以上食品不仅仅是孕期不能碰的18种食物，还有其他一些食品也需要谨慎食用，孕妈妈需要时刻保持警觉，保障自己和胎儿的健康。