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垂涎三尺、香飘万里,香气袭人,香味扑鼻,桂子飘香,花香鸟语,异香扑鼻、芬芳馥郁、齿颊生香、食指大动,沁人心脾,鸟语花香,摘艳薰香,异香扑鼻,口齿生香,齿颊生香,国色天香,桂子飘香,暗香疏影,芬芳馥郁,垂涎三尺,书香门第,衣香鬓影,古色古香,残膏剩馥,明德惟馨,一瓣心香,怜香惜玉。
主料:大米400g,酸菜400g
辅料:油(适量),盐(适量)
步骤:
?1.大米加水浸泡一小时以上
?2.起锅烧水,把大米放进锅里煮
?3.煮米饭的时候,准备酸菜,泡着的熟萝卜缨。
?4.切碎,用手捏紧去掉多余的水份,这样的酸菜含水量多,捏干之后焖出来的饭才会干爽。
?5.锅里的米饭煮开后至大米涨开但不开花的时候
?6.捞出
?7.另起锅烧油,油热后把萝卜缨倒进去炒匀
?8.加入食盐炒匀
?9.把米饭倒在酸菜上面
?10.酸菜本身有很多水,小时候妈妈做这个的时候不用另外加水,蒸上汽之后用小火慢慢地焖就行,现在我用的是电磁炉,还是少少的从锅边淋了些水下去。
?11.盖上盖,大火焖上汽之后,小火慢慢地焖至锅里无水了即可
?12.焖好之后拌匀,咸咸的香香的酸菜干饭就可以开吃罗。
米飯什么什么的什么什么的要填空,这个问题应该先知道米飯是米加了水通过加热煮出来的,那米又是哪里来的,米是稻子来的,稻子又是那里来的,是农民先把稻的种子撒到田里,稻子发芽长成秧苗,再移种到大田里,通过农民辛勤劳动,稻子成熟了收割好了再通过加工成了稻子,再把稻子加工成米,要通过多少艰辛的劳动,才成为米,現在知道了吧,这个就是米飯什么什么的什么什么的,说的够明白了吧!
活动目标
1、了解稻子的生长过程,激发对科学探索的兴趣。
2、了解水稻的生长,并尝试用动作表现。
3、知道农民伯伯的辛苦,学会珍惜粮食。
活动准备
1、活动前两个星期,让幼儿观察水稻种子发芽的过程,并进行记录。
2、幼儿用书。
3、稻子、米饭的图片。
活动过程
一、谈话引入。
——教师出示米饭图片,请幼儿来说一说米饭。(米饭是白白的、香香的等)
——请幼儿根据生活经验说一说米饭是怎么来的?
二、活动过程。
——幼儿介绍水稻种子的观察记录。
——教师播放幼儿用书《稻子的一生》及农民种植水稻的视频。
——请幼儿说一说稻子是怎么长成的。
三、游戏:“种水稻”。
1、教师扮演农民,请幼儿扮演稻子每一个时期的状态。
——播种第一天:幼儿蹲下,手抱着头。
——2—3天:蹲着,一只手慢慢开始往上伸。
——30天:稻子长高了。(幼儿站起来双手伸开)
——插秧后:两个或多个幼儿背靠背并打开双手。
——稻子成熟:幼儿弯腰站着,手里拿着稻子的卡片。
2、请个别幼儿扮演农民,其他幼儿扮演水稻。
——教师小结:稻子成熟后会变成金黄色,农民伯伯把稻子收割后晒干,去掉稻壳就变成一粒粒的白米,经过加工之后香喷喷的白米饭就出来了。
香香的米饭,刚出?的米饭好香哟;
香香的水果,闻着就让人想咬上一口;
香香的空气,遇到心爱的人,连空气都是香香的;香香的是食品,非常刺激人的味口!
这个问题就让擅长料理的壹碟厨师来为你解答吧!
想要木桶蒸出来的饭好吃,米也是很关键的一点。
优质的东北大米就很适合做蒸饭,泰国香米也不错。
首先最重要的是泡。
先要将大米浸泡3小时以上,保证泡的足够充分。
接着便是开始蒸,先在木桶里垫上一块纱布,越透气的纱布越好。
把水烧开后,再放上木桶。
把米粒放进木桶里后,用勺子弄的疏松透气些。
然后盖上盖子开始蒸,蒸的期间要注意底下的水,别让它烧干了。
蒸到半小时时,把米倒进其他盆子里,倒入沸水搅拌,加入的水不要超过米。
搅拌之后盖上盖子,焖15分钟让米粒充分吸水。
等木桶上汽以后,把泡好的米饭沥干再放进木桶里。
用勺子拌松,再用筷子在米饭上戳几个孔通气,蒸15到30分钟即可。
(饭多就蒸久点,饭少就蒸快些)
如果希望蒸完后的饭更香些,可以适当加些猪油搅拌,这依个人口味而定。
一、西红柿白菜汤饭
准备食材:米饭、西红柿、小白菜。
1.把提前准备好的米饭拿出备用。
2.把小白菜清洗干净后切小块,在锅中放入少许油,等油热之后,将切好的小白菜小块倒入锅中,开始翻炒,直至小白菜变软为止。
3.在倒入适量的水,把准备好的米饭和西红柿倒入,待六分钟左右,直至可闻到饭香味即可。
二、青菜汤饭
准备食材:米饭、小青菜、姜
1.把准备好的小青菜洗净,准备好的姜切成姜末。
2.把锅洗干净,倒入少许油,待油热之后把切好的姜末放入锅中翻炒,不喜欢吃姜则把油留下,把姜末滤出扔掉。
3.倒入之前准备好的小青菜翻炒,直至小青菜变软变色之后即可。
4.把小青菜放进去翻炒。
5.倒入少量水,待快开之后倒入米饭,直至香味即可盛出食用。
三、肉沫青菜汤饭
准备食材:米饭、猪肉沫、小青菜、西红柿、姜片
1.把准备好的西红柿洗干净去皮之后切块,把姜片切成丝。
2.锅中放入少许油,待油热之后放入切好的姜丝,再把西红柿片倒入翻炒,加入适量清水。
3.待清水煮开以后,加入准备好的肉丸子,煮开之后,把米饭加入,再放入准备好的小青菜叶,煮两三分钟,闻到香味后即可食用。
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