母乳喂养食谱中的鸡蛋和豆制品

说说“坐月子”的那些事

红糖豆腐原料：豆腐2、3块，红糖50克

做法：将豆腐切块，用水煮沸，加入红糖，加少量黄酒。开水煮20分钟后即可食用。每日一次，连服5天。

蒸酿豆腐角材料：豆腐、虾肉、鸡蛋、盐、糖、生粉、葱、姜等调味料。

1.先把豆腐切成1-2公分厚的片，炸熟后切一边，挖出少许肉，做酿豆腐；

2、虾肉切碎，用蛋清、生粉、盐、糖等调和，塞入豆腐中；

3. 将酿豆腐蒸10分钟，然后淋上浓稠的酱汁。

营养特点：虾肉有催乳的作用，因为它和豆腐一样含有大量的蛋白质和钙质。蒸出来的酿豆腐角软嫩香香，脂肪含量适中，非常适合妈妈们产后的滋补需求。

三鲜豆腐【配料】

白豆腐500克、水发海参20克、蛋清20克、虾仁100克、冬笋50克、鸡蛋35克、香菜25克、面粉15克

冲煮蛋花汤原料：

酒酿1粒、鸡蛋1个

制作方法：

酒酿加水煮开，然后加入鸡蛋煮成蛋花状。可以趁热服用。

影响：

补气生津，活血止血，催乳。

紫菜干紫菜鸡蛋汤原料：紫菜、紫菜、香油各10克，鸡蛋1个，植物油、精盐、葱花、香菜各适量。

做法： 1、海米用开水泡软；将鸡蛋打入碗中搅拌均匀；香菜洗净，切成小块；将大葱洗净，切成葱花；将紫菜切丝，放入汤碗中。

2、炒锅置火上，油烧热，锅内放入葱花，加入适量水和海米，小火煮片刻，加盐，倒入蛋液，加入香菜， 倒入汤碗中。

功效提示：此汤含有丰富的碘、钾、钙、磷、铁、蛋白质、维生素A、维生素C等营养成分。

鸡蛋蘸芝麻粉材料：鸡蛋（多少根据个人消化能力而定）、芝麻粉

做法：将鸡蛋煮熟，去壳，拌芝麻粉食用。