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大家好,今天小编来为大家解答橄榄油的吃法这个问题,橄榄油的食用方法与注意事项很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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用橄榄油涂抹面包是他最正确的使用方法之一,人们想吃橄榄油时,可以把橄榄油放在小碗中,加入适量蜂蜜调匀,然后直接把它们涂抹在面包片上,涂抹均匀以后可以直接吃,这样既能改善面包的口感,又不会让人感到明显油腻,尽快把橄榄油中的营养吸收和利用。
提高各种菜品也是橄榄油最正确的吃法,特别是烹调一些绿叶蔬菜是食用橄榄油能保留蔬菜的原汁原味,即使炒熟以后蔬菜的色泽也不会发生太大改变。再用橄榄油烹调各种菜品时尽量把油温控制在150度以下,不要让他长时间加热,不然会让橄榄油的香气挥发,而且也会让它出现一定程度的营养流失。
橄榄油是一种佳肴,其食用方法有多种。它可以用来烹饪、调味,也可以作为面包和沙拉的调料。使用橄榄油时应该注意以下几点:
1.在加热之前不要过度搅拌,以免下降油的品质;
2.尽量不要将橄榄油放在烤箱或油炸锅中加热,以免伤害橄榄油的特性;
3.橄榄油宜存放于冰箱内,避免阳光直射,防止酸败。
凉拌最好:橄榄油不适合煎炸烤,爆炒,因为橄榄油的烟点比较低,只有180度左右,所以如果用它来爆炒或者是煎炸这样的话,会破坏橄榄油的营养成分,是不不利于健康的。
橄榄油根据其压榨的等级不同,可分为初榨橄榄油和精炼橄榄油。初榨橄榄油不适合高温和长时间加热,最好是低温烹调或凉拌,才能更好的发挥他的营养优势。而精炼橄榄油则可以放心用来炒菜。可以做橄榄油蛋炒饭,具体做法如下:准备材料:米饭,鸡蛋,橄榄油,盐。
7、下米饭翻炒,用锅铲按压米饭就会碎开一粒一粒的。
8、炒均匀后加入盐就可以出锅了。参考资料来源:人民网-第386期:橄榄油虽好,食用别入误区,伤不起!
1、橄榄油可以直接喝,它没有明显的油腻感,直接吃橄榄油,有利于身体对橄榄油中维生素和不饱和脂肪酸以及活性成分的吸收,能让它的养生功效得到最好发挥。
2、橄榄油可以制作凉拌菜或制作蔬菜沙拉,能缓解橄榄油的油腻,不会破坏橄榄油中的营养和活性成分,用它调制出的凉菜或者蔬菜沙拉还有浓郁的橄榄香,色泽与口感更加诱人。
1、建议直接用来凉拌菜食用,比如我们可以和一些凉拌菜沙拉,这个时候倒一点进去,就可以直接食用了。
2、不建议用橄榄油来烹饪,由于它的熔点低,我们用它来烹饪,它的烟雾非常的大,所以不建议用来烹饪。
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