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水果中的维生素C之王,维生素C含量高达243毫克/100克,差不多是苹果的60倍,柠檬的10倍,猕猴桃的4倍。
世界上消费量最大的前26种水果中,猕猴桃最为丰富全面。在前三位低钠高钾水果中,猕猴桃由于较香蕉及柑桔含有更多的钾而位居榜首。
香蕉含有称为“智慧之盐”的磷,又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C,同时纤维也多,堪称相当好的营养食品。
哈密瓜不但香甜,而且富有营养价值,每100克哈密瓜含有维生素A153微克。
百香果含有17种氨基酸,丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质,更被称为水果中的VC(维生素)之王,口感独特。
番石榴本身富含丰富的营养成分,其中蛋白质和维他命C的含量尤其的高,另外还含有维生素A、B以及微量元素钙、磷、铁、钾等。
芒果为著名热带水果之一,芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,每100克芒果含有胡萝卜素897微克
所含有的花青素是所有的水果与蔬菜之中含量最高的,而蓝莓的花青素最丰富的部分就是在它特有的紫色果皮部位。
苹果是一种低热量食物,每100克产生60千卡热量。苹果中营养成分可溶性大,易被人体吸收,故有“活水”之称。
柠檬中含有丰富的柠檬酸,因此被誉为“柠檬酸仓库”。
说到比较补铁的水果,那就要说一下枣类了,它的维生素含量也非常高,长期吃枣对人体的益处还是很大的,还有不错的药用价值,而且还可以改善睡眠等。
草莓是很多女性爱吃的水果,酸甜可口,有着“水果皇后”的美称,而且果肉非常多,汁水也多,另外草莓有健脾的功效,也是一种比较益气养血的水果,是最常见的十款低糖水果之一。
椰子在我国的栽培史还是很悠久的,也是一种很常见的水果,无论是椰汁还是椰果都受到了很多人的喜爱,而且营养价值很丰富,口感也比较的清甜。
1、鲜枣:鲜枣所含的维生素含量是所有水果中最高的,100g中含量超过200毫克,不过注意干枣的维C含量会大量流失。所以吃枣子补充维C要选择鲜枣。而且鲜枣也最好不要冲泡或煎煮,否则会严重破坏维C,最好直接吃。鲜枣的其他营养价值也不低,富含氨基酸、铁、钙、钾、磷等多种营养物质,特别是钾、铁的含量是水果中的佼佼者,膳食纤维、叶酸、烟酸的含量,也在水果中名列前茅。
2、猕猴桃:猕猴桃是水果之王,猕猴桃是除了鲜枣之外,水果中含维生素C是最高的,也是非常好的补充维C的水果。猕猴桃有红心和绿色不同品种。红心猕猴桃维C含量高于绿色猕猴桃,黄酮含量是其他两种颜色猕猴桃的2倍多,抗氧化效果更好。如果只吃猕猴桃,每天大概可以吃2~3个,就能补充每日所需的维C了。
1、刺梨:100克刺梨的维生素C含量约为2585毫克。刺梨虽然其貌不扬,但是它的维生素C含量却是最高的;
2、酸枣:100克酸枣的维生素C含量约为900毫克。酸枣口感酸甜,生津止渴,还富含丰富的营养物质;
3、冬枣:100克冬枣维生素C含量约为243毫克。最好吃新鲜的鲜枣,枣干、枣茶的维生素C含量会有所流失;
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