煮牛奶的正确方法？牛奶加热的正确方法

这篇文章给大家聊聊关于煮牛奶的正确方法，以及牛奶加热的正确方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 砂锅可以煮牛奶吗
2. 牛奶加热的正确方法

一、砂锅可以煮牛奶吗

可以煮牛奶，但是砂锅适用于煲汤熬药，煮牛奶还是用奶锅来得好一些。

1、砂锅传热快，散热慢，保温能力强，一般砂锅在关火5到10分钟后，锅内食物还能保持接近沸腾的热度，如果用于煮奶容易溢出。

2、另外，长时间煮牛奶不好，破坏营养价值，如果只是想加热买来的袋装或盒装的牛奶，40-60度得温牛奶比较好。砂锅的正确使用方法:新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮淘米水，以堵塞砂锅的微细空隙，防止渗水。2.用砂锅熬汤、炖肉时，要先往砂锅里放水，再把砂锅置于火上，先用文火，再用旺火。3.从火上端下砂锅时，要放在干燥的木板或草垫上，切不要放在瓷砖或水泥地面上。4.不要用砂锅熬制粘稠的膏制食品。

二、牛奶加热的正确方法

1、用锅煮。很多人喜欢用这种方法，但一不小心就沸腾扑锅，或者在锅底和锅壁上糊了一层，造成营养损失。这里教大家一个方法——“煮—开”：边煮边观察牛奶变化，待出现第一个“气泡”时立即关火；煮的过程中一直搅拌，动作要温和，不要搅起泡沫；火候不能太大，中火即可。这种方法操作起来相对麻烦，并且加热后牛奶温度较高，不能直接喝，优点是能有效杀灭杂菌，特别适合加热一次性没有喝完的剩牛奶。

2、隔水加热。这是一种温和缓慢的加热方法，不需要打开牛奶包装，即带着包装直接放到容器中，倒入80℃~100℃的热水，时不时摇晃一下，待水温降至合适温度，牛奶也温热了，可以直接饮用。这种加热方法速度相对较慢，但安全便捷，可以最大限度地保留其中的营养成分，特别值得推荐。

煮牛奶的正确方法和牛奶加热的正确方法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！