绿豆？绿豆的历史

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下绿豆的问题，以及和绿豆的历史的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 绿豆的意义和寓意
2. 绿豆的历史
3. 绿豆放一年还能吃吗
4. 一斤绿豆可以吃多久
5. 绿豆多少天成熟
6. 黄豆和绿豆的区别

一、绿豆的意义和寓意

1、绿豆的寓意是纯情，象征着单纯美好的爱情。

2、绿豆外形小巧，光滑圆润且颜色青绿，有着纯情的寓意，象征着单纯美好的爱情和幸福甜蜜的生活。绿豆可以煮食，也可以将其加工制成绿豆糕等其它食品。绿豆糕的“糕字与“高”谐音，寓意着向上腾达，象征着生活富足。

二、绿豆的历史

1、绿豆起源于中国，栽培历史悠久，早在《齐民要术》一书中就有关于绿豆栽培的记载。我国绿豆资源非常丰富，分布也极为广泛，栽培面积仅次于印度，居世界第2位。绿豆是经济效益十分显著的作物之一，具有生育期短、好管理、抗干旱、耐瘠薄、适应性强的特点。

2、绿豆起源于中国，栽培历史悠久，早在《齐民要术》一书中就有关于绿豆栽培的记载。我国绿豆资源非常丰富，分布也极为广泛，栽培面积仅次于印度，居世界第2位。绿豆是经济效益十分显著的作物之一，具有生育期短、好管理、抗干旱、耐瘠薄、适应性强的特点。也是对外贸易出口创汇的主要产品。

3、随着市场经济的发展，种植面积逐年扩大。绿豆生有大量根瘤，是主要的养地作物之一。实行用地养地作物按比例种植，对合理使用土地，维持生态系统的良性循环具有重要意义。据南京土肥所测定，每收获50千克绿豆，根瘤释放在土壤中的氮约4千克。按绿豆公顷产量1000?1500千克产量水平计算，种植绿豆公顷可获纯氮88132千克。因此说发展绿豆生产有利于生产和生态的良性循环。

三、绿豆放一年还能吃吗

绿豆只要不变质，或被虫炷2年或3年以上都能吃，在保存时要注意防潮，防虫。如果是用来做种就不可以了，2年绿豆种发芽率低，或没有发芽率。

四、一斤绿豆可以吃多久

一斤绿豆可以吃2—3天。但是过期的绿豆不能吃。

绿豆保质期一般为2年左右，并且绿豆属于天然食品，所以已经过期的绿豆中，所含有的营养物质也会减少，并且还会有变质的风险。

每100克绿豆中含有蛋白质23.8克，碳水化合物58.8克，脂肪0.5克，钙80毫克，磷360毫克，铁6.8毫克。绿豆所含蛋白质主要为球蛋白，并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸；在所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷脂酰丝氨酸等成分。

五、绿豆多少天成熟

绿豆需要120天左右的时间才能成熟，所以春季四月份栽种的绿豆，在秋季八月份才可以收获，在养殖绿豆的过程中，需要为其定期松土除草，避免杂草与植株争夺营养，也可以为绿豆每隔一周浇灌一次水分，保持土壤处于微湿状态。

六、黄豆和绿豆的区别

1、黄豆和绿豆有三个不同，分别是：颜色不同，颜色不同，生长条件不同。

2、颜色不同：黄豆：黄、淡黄、白黄、浓黄、暗黄。绿豆：青绿色，又名青小豆。

3、大小不同：黄豆：黄豆为球形或椭球形直径大概4-5mm。绿豆：一般都是3毫米。

4、生长条件不同：黄豆性喜暖。绿豆：中性或弱碱土壤等等。

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