葡萄皮能吃吗(葡萄皮可以吃吗)

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本文目录

1. 为什么葡萄皮不能吃
2. 吃葡萄皮好吗
3. 做葡萄酒后的葡萄皮能吃吗
4. 自酿葡萄酒葡萄皮能吃
5. 葡萄皮可以吃吗
6. 葡萄皮吃好还是不吃好

一、为什么葡萄皮不能吃

吃葡萄的时候一般都会剥掉或者吐掉葡萄皮的，毕竟因为葡萄皮有点苦涩，还有怕吃皮不太干净。其实这就错了，因为葡萄皮可是有很多的好处的：

1、水果皮大部分比肉要多营养，葡萄皮也不例外的。如果吃葡萄的时候把它吐掉的话，这样葡萄皮含有的维生素，还有蛋白质这些营养物质就白白的浪费掉了。

2、葡萄皮里面含有抗氧化的物质，这种物质可是对我们的皮肤有很好的作用的，还有吃了葡萄皮能保护自己的皮肤，另外还可以预防心脑血管疾病。

3、葡萄皮含有天然色素，对人体很有用的，可以帮助抵抗高血糖，还有吃葡萄时候把皮也吃下反而能防止吃太多导致的消化不良。

二、吃葡萄皮好吗

吃葡萄皮是可以的，因为葡萄皮含有丰富的抗氧化剂和膳食纤维，对身体有益。然而，葡萄皮也可能残留农药和杀虫剂，所以建议选择有机葡萄或者充分清洗葡萄皮后再食用。

三、做葡萄酒后的葡萄皮能吃吗

葡萄酒酿好后，剩余的葡萄皮、籽，也是好东西。将葡萄皮、籽烘干后分离成葡萄皮和葡萄籽，见图1、图2。

葡萄皮中含有非常丰富的营养物质，煲汤、煮粥、蒸馒头、烙饼都可以加入一点，类似葡萄干、枸杞的使用方法，也是很好的。

葡萄籽中也含有非常丰富的营养物质，但是因为葡萄籽直接食用时人体不容易吸收，应将其捣碎、研磨成粉末状，装入胶囊中，每天一粒，也是非常好的保健、营养品。

图3、将葡萄籽捣碎、研磨成粉末状

图4、将研磨成粉末状的葡萄籽装入胶囊中，每天一粒，是非常好的保健品。

四、自酿葡萄酒葡萄皮能吃

自酿葡萄酒剩下的葡萄皮的用处：自酿葡萄酒，因其过滤后的皮渣量较小，一般都是挤出里面的酒液后直接丢弃；葡萄酒厂因量较大，一般都是压榨酒液后蒸馏白兰地用于调酒，压榨的皮渣直接丢弃或晾干后做树木周围的肥料。葡萄皮中含有非常丰富的营养物质，煲汤、煮粥、蒸馒头、烙饼都可以加入一点，类似葡萄干、枸杞的使用方法，也是很好的。葡萄皮中富含一种多羟基酚类化合物——白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用。葡萄皮中的另一种重要物质——单宁，具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。葡萄皮中含有的花青素，具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。

五、葡萄皮可以吃吗

葡萄皮一般是不要吃的，因为很多葡萄在长的时候会打农药，还有很多其他化肥之类的，再清洗的时候如果没有洗干净的话，吃到肚子里面肯定是不好的。

六、葡萄皮吃好还是不吃好

1、葡萄是可以吃皮的。葡萄皮中同样具有较为丰富的营养物质,如果在吃葡萄的时候把葡萄皮吐掉的话,这样葡萄皮中所含有的蛋白质、纤维素等营养成分就浪费掉了。

2、另外,吃葡萄不吐葡萄皮实际上是有很多好处的,葡萄皮中含有的大量维生素、蛋白质、花青素等营养元素,这些都是对人体健康非常有用的物质,虽然葡萄皮吃起来苦涩了点。

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