龙鳕鱼，龙鳕鱼为什么不能吃

各位老铁们好，相信很多人对龙鳕鱼都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于龙鳕鱼以及龙鳕鱼为什么不能吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 龙鳕鱼为什么不能吃
2. 龙雪鱼哪里卖
3. 白马鲛鱼与鳕鱼的区别

一、龙鳕鱼为什么不能吃

1、鳕鱼头部较之身部与尾部，食用价值较低。为节省远距离运输的成本而将头部切除；市面上销售的鳕鱼，有一部分品质较为低劣。为降低劣质鳕鱼的辨识度而将头部切除。鳕鱼的头部有毒，而且是剧毒，不宜食用。

2、鳕鱼头比较大，食用价值不大，因此，起网以后，渔民的第一件事儿就是切掉鱼头，扔回大海，这样既可以合理利用配额，又可以多捞一点鱼。

3、市场上卖的鳕鱼没有头的问题，其实有俩个原因：

4、第一个原因鳕鱼本身含有寄生虫，尤其是腮上的寄生虫多的可怕，还有还多人传的说鱼头有毒。

5、第二个原因是，市场上的鳕鱼有不良商家以假乱真，没有鱼头不好变真假。好多用油鱼充当鳕鱼的。

二、龙雪鱼哪里卖

1、在海鲜店或者大型超市，网上都有购买。

2、龙鳕鱼是一种冷水深海鱼，吃起来肉质滑嫩，还有多种营养元素，很多人都喜欢吃这种鳕鱼，会用它制作成各种的美味。

3、龙鳕鱼可以用来煎、炸、煮等，目前龙鳕鱼价格30元/公斤。

三、白马鲛鱼与鳕鱼的区别

1、马鲛鱼，Scomberomorusniphonius，体形狭长，头及体背部蓝黑色。一般体长为25～50厘米、体重300～1000克。分布于北太平洋西部，中国产于黄海和渤海.

2、体形狭长，头及体背部蓝黑色。上侧面有数列蓝黑色圆斑点，腹部龙白色，背鳍与臀鳍之后有角刺。在夏秋季常结群作远程洄游。

3、马鲛鱼刺少肉多，体多脂肪，与“雪菜”同烧鲜美异常，可作“熏鱼”，也可用盐腌制，是下饭佳肴。

4、鳕鱼（地方名称：大头青、大口鱼、大头鱼、明太鱼、水口、阔口鱼、大头腥、石肠鱼）。纯正鳕鱼指鳕属鱼类，分为大西洋鳕鱼（），格陵兰鳕鱼（）和太平洋鳕鱼。鳕形目下有鳕科，通常的鳕鱼的概念扩大到鳕科鱼类，有50多种，它们中大多数分布于大西洋北部大陆架海域，重要鱼种有黑线鳕、蓝鳕、绿青鳕、牙鳕、挪威长臂鳕和狭鳕等。鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一，具有重要的食用和经济价值。

关于龙鳕鱼到此分享完毕，希望能帮助到您。