胎盘汤(如何煲猪胎盘汤)

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本文目录

1. 猪胎盘的做法及清洗
2. 母猪胎盘的做法
3. 羊胎盘的做法
4. 如何煲猪胎盘汤

一、猪胎盘的做法及清洗

2、同时散上适量食盐进行摩擦3~5分钟

4、放锅内加少量食盐与水煮沸熬成肉汤，加南瓜、麸皮或海带效果更好，亦或同红糖老酒一起煮，气味香醇，适口性好且催奶效果好，连汤拌料喂产仔3~7天后的母猪。

5、将胎衣结冻备用，有一定养殖量的散养户。

6、对外收购的胎衣一定要高温灭消毒灭菌

二、母猪胎盘的做法

猪胎盘1具，冬虫草25克，核桃肉100克，陈皮1角，生姜2片

1.猪胎盘用清水洗净、切块状，放入开水锅内煮几分钟，捞起过冷河；冬虫草、核桃肉、陈皮（去白）、生姜（去皮）分别用清水洗净，生姜切片。

2.将以上备用料一齐放入炖盅内，加冻开水适量、炖盅加盖，置锅内用文火隔水炖4至5小时，调味供用。

三、羊胎盘的做法

1、食材：羊胎盘1个、萝卜2根、姜4-6片、花椒10粒、八角1个、枸杞20颗、盐5小匙、料酒2勺、白胡椒30粒、白胡椒粉1小匙。

2、做法：羊胎盘处理干净，里面的一层透明薄膜去掉，营养球要保留下来，那是整个羊胎盘最精华的东西。

3、冷水下锅烧开倒料酒煮2分钟焯水，出锅洗干净血沫。

5、油锅爆香香料（花椒爆香后可以先沥出来不要），如果用羊油炒会更好。

6、接着倒入羊胎盘继续炒，炒干水分倒入砂锅，白胡椒放入一起炖，水开后加料酒炖1小时。

7、放白萝卜、盐煮10分钟，软了就可以，丢20粒枸杞进去再煮1分钟。出锅撒上白胡椒粉、香菜，香浓的羊胎盘汤就成功了。

四、如何煲猪胎盘汤

2、将胎盘在清水中漂洗干净，入沸水锅氽透，捞出，用凉水冲洗干净，沥净水分，切成条块；猪瘦肉洗净与蘑菇、胎盘同入砂锅，摆上葱节、姜片，注入清水适量。

3、将砂锅置武火上烧沸，撇去浮沫，然后改用文火炖之，待胎盘熟烂，捞出葱节、姜片，放入精盐、味精少许调好味即可服用。每剂分2—4次食完。

关于胎盘汤到此分享完毕，希望能帮助到您。