含叶酸的食物，叶酸菜类指哪些

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本文目录

1. 叶酸菜类指哪些
2. 什么食物含叶酸
3. 什么食物中含有叶酸

一、叶酸菜类指哪些

1、含叶酸高的菜主要是波莱和芹菜。为了避开叶酸的危害，在食用这两种菜时，有两点注意事项。

2、二是最好在开水中焯一下，去掉一些叶酸。

二、什么食物含叶酸

叶酸为水溶性维生素，广泛存在于蔬菜、水果、坚果、豆类、谷物及动物性食物中，具体如下：

1.蔬菜类食物：绿叶类蔬菜有菠菜、芦笋、硬花甘蓝、甜菜、马蹄叶、山尖子菜及柳蒿芽等。非绿叶蔬菜有西红柿、胡萝卜、蘑菇、扁豆及莴苣等。

2.水果类食物：香蕉、橘子、草莓、桃子、樱桃、李子、杨梅、石榴、葡萄及猕猴桃等。

3.坚果类食物：核桃、杏仁、腰果、松子及栗子等。

4.豆类食物：黄豆、芸豆、毛豆及豆腐、豆浆等豆制品。

5.谷物类食物：糙米、米糠、大麦及小麦胚芽等。

6.动物性食物：鸡蛋蛋黄、动物肝脏、动物肾脏、瘦牛肉、瘦猪肉及鸡肉等。

三、什么食物中含有叶酸

疏菜类有，芦笋，柳蒿芽，西红柿，胡萝卜，磨菇，扁豆，莴笋，等，水果类有香蕉，李子，桃子，婴桃，草莓，橘子，扬梅等，坚果类有核桃，杏仁，腰果，松子，栗子等等都含有大量的叶酸我们都吃些对身体好。

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