孕妇有什么东西不能吃（孕妇饮食禁忌详解）

孕妇饮食禁忌详解

在孕期，饮食对于胎儿的健康起着至关重要的作用。不过，有些食物对孕妇和胎儿都非常危险，所以孕妇在进食时需要注意哪些食物不能吃。本文将从以下4个方面对孕妇的饮食禁忌详细进行阐述。

禁忌1：生肉、半生肉

孕妇应避免生肉、半生肉，包括生鱼片、寿司、牛肉生鲜切片等，因为这些食物可能被感染寄生虫、细菌或病毒，导致腹泻、肠炎、食物中毒等疾病。此外，对于腌制、熏制、生食的肠衣菌属菌制品，孕妇也应该避免食用，以免感染李斯特菌。

原因1：感染导致的疾病

随着孕期的进展，孕妇的免疫力会降低，身体对细菌和病毒的抵御能力也会减弱。因此，如果食用生肉类食品，就有可能感染细菌和寄生虫，引起胎儿的感染、早产、流产等严重后果。例如，食用寄生虫感染的生鱼片，可能导致孕妇感染包虫病，而这种病可以直接危及孕妇、胎儿的生命健康。

原因2：食品中的细菌、寄生虫等

生肉、半生肉往往存在着大量的细菌、寄生虫和病毒，如果孕妇食用，就有可能感染病原菌，引起胎儿的感染、早产、流产等严重后果。例如，食用生的肉制品，可能存在着沙门氏菌、变形菌、弓形虫等病原菌，这些病原菌可以导致食物中毒、肠道感染等疾病。

预防措施：

孕妇应该避免食用生肉类、半生肉类食品，加强对腌制、熏制、生食的肠衣菌属菌制品的辨识和防范，同时，注意清洗生产和加工环境的卫生，并使用高温煮熟的方式进行加工烹饪。

禁忌2：咖啡、茶、可乐等咖啡因饮料

高咖啡因饮料可能影响胎儿的发育和增加孕妇流产的风险。因此，孕妇应该避免喝大量的咖啡、茶、可乐等高咖啡因饮料，尤其是在怀孕的初期或高龄孕妇，更需要注意这个饮食禁忌。

原因1：发育不良

咖啡因可以穿过母体胎盘，影响胎儿的神经系统和身体发育。在孕期高咖啡因的饮食，会导致胎儿体重增长受限和神经管缺陷等发育不良的问题。

原因2：流产的危险

同时，孕妇摄入过多的咖啡因，则会使子宫收缩，增加流产和早产的风险。

预防措施：

在孕期，孕妇应该适量控制咖啡因的摄入量，最好不要超过每天200毫克（约一杯咖啡），也要减少茶、可乐等含咖啡因饮料的饮食，可以选择对身体健康风险较小的饮品，如牛奶等。

禁忌3：某些海产品

在孕期，孕妇应该避免食用某些海产品，如海参、鲨鱼肉、石斑鱼、比目鱼等，这些海产品中含有大量的汞等物质，容易对胎儿的神经系统造成不可逆损伤，也容易导致先天性智力低下等影响胎儿健康的问题。

原因1：汞的影响

海产品中的汞容易导致胎儿出现智力低下、视力缺陷、行为异常、神经系统功能障碍等问题。这些问题与孕妇食用富含汞海产品时所摄入的汞的多少有关。

原因2：胆固醇含量高

有些海产品，如鱼翅、鲨鱼肉等，胆固醇含量较高，孕妇在饮食时需要注意摄入量的控制，以免增加身体负担和胆固醇堆积。

预防措施：

孕妇应该避免食用富含汞等重金属的海产品，尽量选择清淡清单的海鲜，如章鱼、虾、蟹、海带等。同时，也要注意加强食品清洗和加工的卫生，以避免感染细菌和病毒。

禁忌4：某些药物和调味品

孕妇应该避免摄入一些药品和调味品，如阿司匹林、维生素A等药物，许多亚硝酸盐含于的调味品等，这些物质都可能对胎儿产生不利影响，严重时甚至可能诱发胎儿畸形。

原因1：妊娠中毒症

一些药品的化学成分会影响胎儿的健康，例如阿司匹林可能引起妊娠中毒症，维生素A过多摄入会损伤胎儿对头骨和脊柱的正常发育。

原因2：亚硝酸盐及其他添加剂的影响

亚硝酸盐被广泛地应用于食品和调味品中，虽然有保鲜效果，但过多的摄入会影响胎儿的健康，甚至导致畸形和流产等问题。

预防措施：

孕妇应该注意在医生指导下使用药品，不能随意服用和激进治疗；在饮食中也要减少使用含有亚硝酸盐等化学添加剂的调味品，尽可能远离生产、加工不规范的烹饪食品。同时，在孕期要进行足够的休息，保持心情愉悦，增强机体免疫力。 总之，孕妇在饮食中需要注意食品的选择和健康搭配，而且还要遵循科学的饮食原则，适当的增加产妇身体的营养。如此才能在孕期保护好母婴健康，并且孕妇更好的完成母职心愿。